全程導醫(yī)網 徐州醫(yī)藥頻道：為進一步落實“四項督查”食藥安全問題整改工作，云龍區(qū)藥監(jiān)局在前一階段對淮海食品城食品經營者開展集體約談、監(jiān)督抽檢的基礎上，于11月8日舉辦了食品安全集中培訓。市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處副處長王林作為主講，云龍局副局長陳永、五分局局長戚廣生、食品城管理處市場部部長殷其冰出席了會議，淮海食品城200余戶食品經營者參加了培訓。
王林副處長重點培訓《食品安全法》，解讀了與食品銷售經營相關的法律條款，著重強調了法律責任的條款，仔細講解了食品銷售經營者應履行的法定義務和法定責任，以及食品安全知識，并重申了全面建立并執(zhí)行進貨查驗、進銷貨臺賬等食品安全管理制度的重要性。
會上，陳永副局長對淮海食品城食品經營者提出了三點要求：一是要嚴格落實食品安全主體責任，強化風險意識，嚴把食品進貨關；二是要切實履行食品安全法規(guī)，建立進貨查驗等制度，做到來源可溯、責任可追；三是要高度重視食品安全法規(guī)，如果發(fā)生違法犯罪行為要受到嚴厲處罰。
此次集中培訓強化了淮海食品城食品經營者食品安全“第一責任人”的責任和法律意識，進一步提高了經營者食品安全風險防范能力，取得了良好的成效。
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