全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品安全管理,8月5日至11日賈汪區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)民政局對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開展了食品安全專項(xiàng)整治。
本次整治共監(jiān)督檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)12家,重點(diǎn)查看了全區(qū)各家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品經(jīng)營許可證持證情況、從業(yè)人員健康證、食品原料采購索證索票情況及加工場(chǎng)所、加工制作條件等情況。針對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂普遍未辦理食品經(jīng)營許可證,部分食堂從業(yè)人員未辦理健康合格證明、未培訓(xùn)上崗的現(xiàn)狀,下達(dá)限期整改意見書，責(zé)令限期改進(jìn),同時(shí)要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂按食品安全加強(qiáng)軟硬件衛(wèi)生建設(shè)，要求配備必要的食品安全設(shè)施設(shè)備,改善餐飲加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件。
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