全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：近日，銅山區(qū)藥監(jiān)局局長耿興建帶領(lǐng)有關(guān)人員對各分局文明創(chuàng)建小餐飲整治落實(shí)情況進(jìn)行督查。督查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位存在以下幾點(diǎn)問題：一是證照不齊全，創(chuàng)建氛圍不濃厚；二是餐廚垃圾收集、清運(yùn)、處理不及時(shí)、不規(guī)范，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生差；三是布局流程不合理，食品存放保鮮措施、餐具消毒措施不到位，存在食品安全隱患。
對此，耿興建局長提出四點(diǎn)要求： 一是各分局要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，結(jié)合“全國文明城市創(chuàng)建”活動(dòng)，對全區(qū)所有小餐飲門店進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。采取集中檢查、限期整改、定期考評等方式，分層分級改善設(shè)施，確實(shí)提升小餐飲門店硬件水平；二是要加大執(zhí)法力度。對硬件設(shè)施條件較差，超過整改限期仍未整改的，責(zé)令停止經(jīng)營，并進(jìn)行相應(yīng)處罰，該取締的堅(jiān)決取締；三是要加強(qiáng)日常監(jiān)管。加大巡查頻次，積極宣傳引導(dǎo)，鞏固整改成果，防止反復(fù)；四是要加大對無證經(jīng)營行為的查處力度。對安全風(fēng)險(xiǎn)相對較低，加工設(shè)施能夠滿足所經(jīng)營食品安全要求的小餐飲，督促其盡快辦理《食品經(jīng)營許可證》，對未經(jīng)許可擅自經(jīng)營或不具備食品經(jīng)營條件的依法依規(guī)堅(jiān)決取締。
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