全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：近期天氣炎熱，為防止暑期高溫期間群體性食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生，鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局采取三項(xiàng)措施做好食物中毒防控工作。
一是加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。嚴(yán)格要求經(jīng)營業(yè)戶建立健全食品購進(jìn)索證索票制度；嚴(yán)肅查處低溫食品常溫儲(chǔ)存以及銷售過期、變質(zhì)、三無食品等違法違規(guī)行為。
二是加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。確保監(jiān)管對(duì)象不使用不潔原料、嚴(yán)格衛(wèi)生操作規(guī)范，食物煮熟燒透，餐飲具清洗消毒保潔符合要求。特別是加強(qiáng)對(duì)企業(yè)食堂，托管機(jī)構(gòu)食堂等集體用餐單位的監(jiān)管力度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
三是加強(qiáng)宣傳。通過政府網(wǎng)站、宣傳欄、發(fā)放宣傳資料等多種方式，普及夏季食品安全知識(shí)，宣傳預(yù)防食物中毒知識(shí)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力。
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122
