全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：進(jìn)入夏季旅游旺季，伴隨高溫酷暑天氣，食品安全事故極易發(fā)生。為切實(shí)加強(qiáng)夏季景區(qū)食品安全監(jiān)管，確保游客飲食安全，近日，豐縣食藥監(jiān)局對(duì)大沙河農(nóng)家樂(lè)、二壩濕地、漢皇祖陵、永寧寺等景點(diǎn)周邊范圍進(jìn)行執(zhí)法檢查。
此次專項(xiàng)整治重點(diǎn)是食品企業(yè)落實(shí)安全主體責(zé)任，建立健全長(zhǎng)效管理機(jī)制，集中規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化對(duì)景區(qū)內(nèi)小食品、小吃經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)，流動(dòng)商販等高風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)的集中管理等情況。對(duì)景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)，食品經(jīng)營(yíng)業(yè)以及路邊攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶、流對(duì)商販等食品經(jīng)營(yíng)主體，就其食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康合格證管理、索證索票、查驗(yàn)記錄制度落實(shí)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、落實(shí)食品關(guān)健環(huán)節(jié)操作規(guī)程、餐具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、應(yīng)急處置、消費(fèi)投訴處理、落實(shí)食品留樣管理、禁止經(jīng)營(yíng)食品品種的安全管理等情況，集中開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。截至目前，該局共檢查經(jīng)營(yíng)單位15家，餐飲企業(yè)28家，小食品店5戶，食品小超市8家，小吃攤點(diǎn)12戶，下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)26份。
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