全程導醫(yī)網 徐州醫(yī)藥頻道：一抓抽檢，促安全。強化監(jiān)督抽檢與風險監(jiān)測，及時消除食品安全隱患。制定監(jiān)督抽查計劃和風險監(jiān)測計劃，以發(fā)現(xiàn)問題為導向，增強抽檢監(jiān)測的靶向性，力爭“早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置”，避免風險隱患。二抓調查，促監(jiān)管。對轄區(qū)內的食品加工小作坊全面進行調查，建立食品加工小作坊信用信息檔案。三抓指導，促規(guī)范。在日常的監(jiān)督管理中，重點檢查食品加工小作坊原材料采購、進貨查驗、過程控制以及加工環(huán)境等關鍵環(huán)節(jié)。同時，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和產品標準，強化指導和服務，提升生產者自覺履行食品安全主體責任意識。
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