全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州健康科普：兒童十大食品安全問題，你知道嗎?
近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，兒童正餐外的食品消費已成為家庭的重要開支項目之一，而且，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。
但大多數(shù)家長缺乏這方面的知識，因此在兒童食品的消費中存在著一些問題，不能不引起人們的重視。
01食品添加劑未引起高度重視
“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標準的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關標準，但食之過量，會引起不少副作用。
02分不清食品的成分和功能
不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等癥狀。
03過分迷信洋食品
從有關部門的抽查結(jié)果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美?？陀^地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個“洋”字。
04用方便面代替正餐
方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)，維生素、礦物質(zhì)均嚴重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導致營養(yǎng)不良。
05多吃營養(yǎng)滋補品
兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
06用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果
現(xiàn)在，家長們受廣告的影響，往往用“鈣媽、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。
07用甜飲料解渴，餐前必喝飲料
甜飲料中含糖達10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。
08吃大量巧克力、甜點和冷飲
甜味是人出生后本能喜愛的味道，其它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。
同時甜食，冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
09長期食用“精食”
長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。
鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導致眼睛屈光度改變，最終造成近視。
10過分偏食
兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發(fā)生中毒反應，長期偏食某種食物，會導致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積，當蓄積量達到或超過體內(nèi)細胞的耐受量時，就會出現(xiàn)過敏癥狀。
大量研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響并不比細胞、病毒等病原微生物小。
飲食健康千萬條，食品安全第一條!為了確保兒童健康成長，讓我們共同關注身邊的食品安全，為兒童筑好安全防線，為兒童的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)和社會環(huán)境。（徐州疾控 組稿：孟楠）
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