小兒偏食、挑食不可忽視 可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良后患大

　　全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州婦幼/兒科診療中心：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高。多數(shù)孩子自小就不愁吃穿，生活無(wú)憂，營(yíng)養(yǎng)不良似乎漸漸被家長(zhǎng)所遺忘。其實(shí)不然，有些孩子能吃卻偏瘦也可能是營(yíng)養(yǎng)不良的信號(hào)，家長(zhǎng)一定要加倍注意。因?yàn)?，營(yíng)養(yǎng)不良不僅僅會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，更有可能為孩子長(zhǎng)大后的健康埋下隱患。
　　那么，孩子營(yíng)養(yǎng)不良可能會(huì)在各方面影響孩子的健康，不論成長(zhǎng)發(fā)育還是直接導(dǎo)致一些疾病，甚至還可能在遠(yuǎn)期影響成年后的健康狀況。
　　近期影響：發(fā)育不良
　　營(yíng)養(yǎng)不良可直接導(dǎo)致孩子身高體重增長(zhǎng)緩慢。挑食是營(yíng)養(yǎng)不良最直接的原因，如果寶寶經(jīng)常只吃谷類食物，而不愿吃肉、肝、蛋黃、魚蝦等動(dòng)物性食物及豆制品等，就會(huì)導(dǎo)致身體缺乏微量元素，如對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育非常重要的鋅和鐵。目前，我國(guó)大約有60%的兒童缺鋅，40%的兒童缺鐵，而鋅和鐵對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要。若兒童的飲食缺乏某些礦物質(zhì)和維生素D等，可能會(huì)導(dǎo)致體重增長(zhǎng)緩慢和骨骼發(fā)育遲緩，如果情況持續(xù)一到二年，則兒童的正常成長(zhǎng)將會(huì)停止，并且耽誤其青春期的正常發(fā)育。
　　反復(fù)呼吸道感染或腹瀉
　　如果孩子經(jīng)常不喝牛奶，不吃肝、蛋或蔬菜，身體就會(huì)缺乏VA。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外的許多研究都表明，VA 與呼吸道的反復(fù)感染關(guān)系密切。因?yàn)閂A可以維持呼吸道、消化道上皮細(xì)胞的正常分化，一旦缺乏，就會(huì)使上皮細(xì)胞的組織結(jié)構(gòu)受到損傷，因而防御病菌的能力下降，使病菌經(jīng)常趁虛而入。除此，VA 對(duì)維持身體的正常免疫功能也是必須的，當(dāng)VA 缺乏時(shí)，即使是輕度缺乏，也可使免疫球蛋白功能受損，對(duì)感染的敏感性增加，因而抗病能力下降。同時(shí)，由于細(xì)胞免疫功能的降低，而使身體攻擊病菌的能力被削弱，因而發(fā)生反復(fù)呼吸道感染或腹瀉。
　　過(guò)度活躍
　　過(guò)度活躍是輕微腦功能失調(diào)引起的一系列綜合病癥，男孩多于女孩。主意癥狀是注意力不集中，活動(dòng)量過(guò)多，脾氣倔強(qiáng)，情緒沖動(dòng)，忍耐力低等。過(guò)度的活躍于營(yíng)養(yǎng)有密切的關(guān)系，食物添加劑如人工色素，可能會(huì)引發(fā)兒童過(guò)度活躍癥和學(xué)習(xí)障礙。此外，缺乏鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)也會(huì)使兒童過(guò)度活躍，這些孩子知道自己應(yīng)該專心聽課，然而卻控制不住自己，很難自覺(jué)地、持續(xù)地集中注意力，學(xué)習(xí)成績(jī)必定下降。
　　遠(yuǎn)期影響:腸道健康
　　美國(guó)華盛頓大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，嬰幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響腸道菌群發(fā)育，從而對(duì)腸道健康形成長(zhǎng)期負(fù)面影響。專家據(jù)此認(rèn)為，針對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良兒童的治療，應(yīng)多關(guān)注其腸道菌群恢復(fù)情況。
　　研究人員表示，目前治療兒童營(yíng)養(yǎng)不良主要靠營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，但新的研究結(jié)果顯示，這種療法雖然可以大幅降低營(yíng)養(yǎng)不良帶來(lái)的死亡率，卻對(duì)改善腸道菌群發(fā)育效果甚微。他們認(rèn)為，應(yīng)開發(fā)更有針對(duì)性的治療手段，保證腸道長(zhǎng)期健康。
　　血壓高
　　牙買加西印度大學(xué)學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)新研究表明，在童年時(shí)期營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不良的兒童，今后患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增大。
　　童年時(shí)營(yíng)養(yǎng)不良，長(zhǎng)大后舒張壓較高，小血管中血液流動(dòng)阻力較大，心臟輸送血液和氧氣的效率也較低，這增加了他們患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響心臟的健康發(fā)育，其中包括心臟的解剖學(xué)結(jié)構(gòu)和血流量等因素。該研究更廣泛的意義在于，提醒眾多兒童及家長(zhǎng)，挑食、偏食所帶來(lái)的嚴(yán)重后果不容忽視。
　　提醒：鈣、鐵、鋅等都是孩子生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，家長(zhǎng)在照顧孩子的飲食時(shí)，一定要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，切忌孩子養(yǎng)成挑食、偏食等不良的飲食習(xí)慣，必要時(shí)要及時(shí)尋求醫(yī)生幫助。