提到仙人掌,大家都不陌生,但是你對仙人掌的作用知道多少?今天小編就帶你去全面的了解仙人掌的功效與作用。
仙人掌知識介紹
本品為仙人掌科植物仙人掌的根及莖。仙人掌灌木,高1~3米。 莖下部稍木質(zhì),近圓柱形,上部肉質(zhì),扁平,綠色,具節(jié);每節(jié)卵形至矩圓形,長15~30厘米,光亮,散生多數(shù)瘤體,每一小瘤體上密生黃褐色卷曲的柔毛,并有利刺。葉肉質(zhì)細(xì)小,披針形,先端尖細(xì),紫紅色,基部綠色,生于每個小瘤體的刺束之下,早落?;S色,徑達(dá)7~8厘米,單生或數(shù)朵叢生于扁化莖頂部邊緣;雄蕊多數(shù),數(shù)輪排列,花藥2室;雌蕊1,花柱白色,圓柱形,通常中空,柱頭6裂。漿果,肉質(zhì),卵圓形,長5~7厘米,紫紅色,被細(xì)硬毛;種子多數(shù)。野生或栽培。分布云南、四川、貴州、廣東、廣西、福建等地。同屬植物綠仙人掌亦同等入藥。菜用仙人掌適口性較好,若切成細(xì)絲、通體碧綠透明,清香爽口,具有多種保健功效。
仙人掌營養(yǎng)分析
含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素,以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分,不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏護膚等諸多作用,還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。
仙人掌適合人群
1、中老年人,肥胖者尤宜。
2、脾胃虛弱者少食,虛寒者忌用。
仙人掌食療作用
本品味苦,性涼。入心、肺、胃三經(jīng)。功效行氣活血,清熱解毒。主治心胃氣痛,痞塊,痢疾,痔血,咳嗽,喉痛,肺癰,乳癰,疔瘡,湯火傷,蛇傷。
仙人掌做法指導(dǎo)
1、加工前將皮、刺削皮用淡鹽水浸泡15-20分鐘,或水焯過后用清水漂一下可以去掉苦味。
2、野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑,不可隨便食用。
3、本品忌鐵器。其汁入目,使人失明。