吃全麥可長壽

　　每天吃一碗谷類食品，可以減少英國兩大死因－－心臟病和癌癥達三分之一。一個新的健康運動稱為“為了健康吃全糧，”它揭示出這樣一個事實：吃全糧這一個舉措，可以一年在英國減少24000人死亡。問題出在英國人不知道什么是全糧食品，因而沒有吃全糧食品，另外，也不知道全糧食品對健康的巨大益處。英國政府的目標是在今后的10年里，減少35％的冠狀心臟病和癌癥的死亡率。50項科學研究共同顯示出，吃全糧可以減少30％的心臟病和癌癥的危險性。英國人祖祖輩輩吃小麥做的面包，吃全糧的含義就是除了吃小麥里面的胚，連外層富有纖維的麥夫子也吃掉，因此也叫全麥面包。以往人們只覺得吃全糧就是增加了纖維，現(xiàn)在才知道全糧里還有維他命、礦物質(zhì)和復雜碳水化合物?？蓭椭眢w抵抗種種疾病。