全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州中醫(yī)頻道：“細(xì)雨茸茸濕楝花，南風(fēng)樹(shù)樹(shù)熟枇杷。”當(dāng)春風(fēng)漸遠(yuǎn)，夏意初濃，枇杷便悄然掛滿(mǎn)枝頭，金黃一片，宛如初夏的使者，帶來(lái)了滿(mǎn)樹(shù)的詩(shī)意與甜蜜。枇杷金黃的果實(shí)，自古便是文人墨客筆下的佳話(huà)。白居易曾吟詠“淮山側(cè)畔楚江陰，五月枇杷正滿(mǎn)林”，描繪出枇杷將熟的盛景。宋代詩(shī)人宋祁贊譽(yù)道“樹(shù)繁碧玉葉，柯疊黃金丸。” 他們賞其色、贊其形、詠其味，字里行間流露著對(duì)枇杷無(wú)盡的喜愛(ài)與贊美。
枇杷最早記載于《莆田縣志》：“枇杷，夏初成熟，色黃味酸。”確實(shí)，枇杷果初嘗味酸，但隨著時(shí)間的推移，其味道愈發(fā)甘甜。它的名字則來(lái)源于其葉子形狀似樂(lè)器琵琶，故而得名枇杷。
枇杷為薔薇科植物，常綠喬木。秋養(yǎng)蕾，冬開(kāi)花，春結(jié)子，夏成熟，歷經(jīng)寒暑，承四時(shí)雨露，是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。又被稱(chēng)為金丸、蘆橘、蘆枝和焦子等。金黃色的外皮閃爍著誘人的光澤，剝開(kāi)后，飽滿(mǎn)多汁的果肉讓人垂涎三尺。枇杷不僅味美可口，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及多種有益人體健康的成分，更有著潤(rùn)五臟、滋心肺的神奇功效。然而，需要注意的是，枇杷性涼，雖好吃卻不可貪多，過(guò)量食用可能會(huì)對(duì)脾胃造成一定的負(fù)擔(dān)。
藥食同源奇效
枇杷性涼，味甘、酸，入脾、肺、肝經(jīng)，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃、生津止渴的功效。《本草綱目》中記載：“枇杷乃和胃降氣，清熱解暑之佳品良藥。” 醫(yī)生們認(rèn)為枇杷具有消炎降火的功效，故又稱(chēng)它為炎果。
枇杷每個(gè)地方都是寶，花、果、葉都有著豐富的藥用價(jià)值。枇杷花具有疏風(fēng)止咳、通鼻竅之功效。常用于頭風(fēng)，鼻塞流涕，虛勞久嗽，痰中帶血。枇杷葉經(jīng)研究證實(shí)有鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰;抗感染;抗炎;降血糖的作用。大家耳熟能詳?shù)拇ㄘ愯凌颂菨{便是以枇杷葉為主要原料制成的一種傳統(tǒng)中藥制劑，對(duì)于潤(rùn)肺止咳有著顯著的療效。
家庭生活中，我們也可以手工制作枇杷膏。家庭制作枇杷膏一般選用枇杷果，制作枇杷膏的過(guò)程雖然繁瑣，但每一步都充滿(mǎn)了樂(lè)趣。首先，我們需要選取優(yōu)質(zhì)的枇杷，洗凈后剝皮去核，將其放入榨汁機(jī)中榨汁。接著，將榨出的枇杷汁放入鍋中，加入適量的冰糖進(jìn)行熬制。在熬制過(guò)程中，需要不斷攪拌以防煳底，當(dāng)冰糖完全融化后，繼續(xù)加熱至濃稠狀，最后加入煉蜜攪拌均勻即可。
臨床應(yīng)用廣泛
《本草綱目》中曾記載：“枇杷葉氣薄味厚，陽(yáng)中之陰，治肺胃之病。”這一記載在中醫(yī)的臨床實(shí)踐中得到了充分地驗(yàn)證和體現(xiàn)。以枇杷葉為主要成分的潤(rùn)肺止咳湯，是徐州市中醫(yī)院呼吸科的協(xié)定處方之一。該方以枇杷葉為主藥，輔以桔梗宣肺利咽、苦杏仁降氣平喘、金蕎麥清熱解毒、甘草祛痰止咳等多種藥材綜合作用，達(dá)到潤(rùn)肺、止咳、平喘的顯著效果。在皮膚科的協(xié)定處方黃芩湯中，枇杷葉則發(fā)揮著和胃降逆止嘔的作用，通過(guò)調(diào)節(jié)胃部功能達(dá)到治療皮膚病的目的。
走進(jìn)中醫(yī)藥的世界，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊許多植物都蘊(yùn)含著寶貴的藥用價(jià)值。徐州市中醫(yī)院將繼續(xù)帶領(lǐng)大家辨識(shí)更多的中藥植物，讓我們更深入地了解中醫(yī)藥的獨(dú)特魅力與無(wú)窮奧妙。讓中醫(yī)藥走進(jìn)生活，讓健康相伴你我!
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