全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：端午節(jié)即將來臨，為保障群眾食品安全，5月10日以來，豐縣食藥監(jiān)局結(jié)合文明城市創(chuàng)建開展的食品專項整治行動，突出針對端午節(jié)熱銷食品進(jìn)行了檢查。
以節(jié)日食品粽子、肉、蛋、油、蔬菜為重點品種，檢查人員先后對轄區(qū)內(nèi)126家餐館、12所學(xué)校食堂、2家農(nóng)家樂、7家農(nóng)貿(mào)市場和4家大型超市的食品加工場所環(huán)境設(shè)施、餐具消毒、食用油、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行全方位檢查，并對餐飲企業(yè)票證、進(jìn)貨臺賬進(jìn)行嚴(yán)格檢查，保證食品來源可追溯，同時快檢食品72批次，實驗室抽檢160余批次。對于發(fā)現(xiàn)有問題的食品經(jīng)營單位，當(dāng)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，簽訂《食品安全責(zé)任書》，要求其立即落實整改，整改后方可營業(yè)。
檢查中，檢查人員向各食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人詳細(xì)講解了夏季食品安全問題多發(fā)的特點，要求各負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實主體責(zé)任，加強管理、細(xì)化責(zé)任、排查隱患，有針對性的進(jìn)行工作部署，切實做好食品安全事故預(yù)防工作，將各類食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，以確保端午節(jié)期間食品安全。
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