全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道: 為確保夏季在校學(xué)生飲食安全，近日，由縣“食安辦”組織、由縣食藥監(jiān)、教育、衛(wèi)生、工商、城管等6個(gè)相關(guān)部門在當(dāng)?shù)卣块T配合下，開展了對(duì)全縣中小學(xué)食堂及校外小餐桌等進(jìn)行集中整治行動(dòng)。
此次行動(dòng)分四組。各局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，并抽調(diào)各部門相關(guān)人員20余名，分別對(duì)50所中小學(xué)校食堂和110個(gè)校外小餐桌進(jìn)行集中檢查和整治。重點(diǎn)檢查食堂內(nèi)空調(diào)、冰箱等冷藏設(shè)施是否齊全和正常運(yùn)轉(zhuǎn);防蠅、防霉變措施是否落實(shí)到位;餐具消毒是否按時(shí)、規(guī)范;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)下發(fā)《監(jiān)督整改意見書》，限期整改到位。對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格飯菜進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)清理;對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的校外小餐桌和流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行了取締，確保此次整治達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
通過這次集中整頓，將加大培訓(xùn)和日常監(jiān)管力度，提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作行為，落實(shí)對(duì)校外小飯桌日常巡查責(zé)任，及時(shí)通報(bào)校外小飯桌的安全、衛(wèi)生情況，提升小餐桌業(yè)主的食品安全意識(shí)，促進(jìn)學(xué)校食堂“示范單位”創(chuàng)建進(jìn)程，進(jìn)一步提高在校學(xué)生飲食安全保障水平。
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