上海食品藥品監(jiān)管部門發(fā)布多寶魚消費預(yù)警

上海市售多寶魚被檢出藥物殘留超標

食品藥品監(jiān)管部門發(fā)布消費預(yù)警

2006年11月22日
    據(jù)中國醫(yī)藥報上海訊 上海市食品藥品監(jiān)管局近期組織對該市部分批發(fā)市場、賣場超市、賓館飯店銷售和供應(yīng)的多寶魚（學(xué)名大菱鲆）進行了專項抽檢，結(jié)果顯示，目前市售多寶魚藥物殘留超標嚴重。該局提醒廣大市民謹慎購買和食用藥物殘留超標的多寶魚。 
    根據(jù)污染物監(jiān)測結(jié)果的提示，最近，上海市食品藥品監(jiān)管局組織開展了對全市市場上大菱鲆的專項抽檢，共從批發(fā)市場、超市及部分飯店現(xiàn)場采集30件冰鮮或鮮活的大菱鲆樣品送檢。檢測指標包括禁用漁藥、限量漁藥殘留和重金屬等。結(jié)果顯示，除重金屬指標檢測結(jié)果合格外，30件樣品中全部檢出了硝基呋喃類代謝物。同時，部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用漁藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標準限量要求。 
    該局就抽檢情況緊急召開了專家咨詢會。專家認為，抽檢結(jié)果數(shù)據(jù)準確可靠，顯示了大菱鲆養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的問題。專家指出，硝基呋喃類藥物、氯霉素、環(huán)丙沙星等在國際國內(nèi)均為禁用漁藥，雖然尚不至于對人體產(chǎn)生急性、亞急性危害，但對機體的潛在危害不容忽視。如長期大量攝食硝基呋喃類化合物，存在致癌可能。長期食用含抗菌類藥物殘留的動物食品也將導(dǎo)致致病菌對抗生素的耐藥性而影響臨床療效。 
    據(jù)悉，上海市食品藥品監(jiān)管局將抓緊做好本次抽檢不合格樣品的溯源工作，繼續(xù)加強市場監(jiān)督抽檢力度，對違法銷售不合格多寶魚產(chǎn)品的單位，依法予以查處。