加強肉類食品安全監(jiān)控 外埠肉進京路口減少10個

    10月18日，北京市農(nóng)業(yè)局副局長劉亞清在媒體見面會上指出，北京市要盡快建立符合國際要求的動物產(chǎn)品安全管理體系和運行機制，對動物產(chǎn)品實行從農(nóng)場到餐桌的安全監(jiān)控。 
    劉亞清說，保證動物產(chǎn)品安全，首先要從源頭抓起，建立官方獸醫(yī)登記制度，從生產(chǎn)、屠宰、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)全面實施官方登記，提前把畜牧獸醫(yī)工作納入規(guī)范化管理的軌道，加快與國際接軌的步伐。其次要實行動物產(chǎn)品的市場準入制度。她說，由于北京市動物產(chǎn)品消費量很大，而自身的資源有限，這就需要從外埠調(diào)集豬、牛、羊等肉產(chǎn)品。北京市農(nóng)業(yè)局在實行市場準入制度的同時，還將強化對外埠進京動物產(chǎn)品的監(jiān)管。目前，外埠肉進京的路口已由過去的36個減少到26個，并且24小時嚴格把關(guān)，保證進京動物產(chǎn)品的安全。第三，實施對大型加工屠宰企業(yè)屠宰加工環(huán)節(jié)、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)以及其他環(huán)節(jié)的標準化管理。落實防疫措施，對疫病 的控制、檢測、檢驗等諸多環(huán)節(jié)實行全程監(jiān)控，加強防疫工作目標的全面實施，預(yù)防控制重大疫病在北京的發(fā)生。 
    劉亞清說，中國加入世界貿(mào)易組織后，畜牧獸醫(yī)工作要適應(yīng)國際大環(huán)境的需要，科學(xué)化的管理、標準化的建設(shè)和規(guī)范化的工作程序，是今后的發(fā)展方向。北京市農(nóng)業(yè)局將借鑒和學(xué)習(xí)國外先進的管理方法和技術(shù)，提高管理水平，縮短與發(fā)達國家間的差距。 
    據(jù)了解，根據(jù)北京市奧運會組委會的要求，2008年奧運會期間，北京市農(nóng)業(yè)局將承擔(dān)保證動物及動物產(chǎn)品安全的工作，保證所有參賽運動員、裁判員以及其他工作人員能夠在奧運會期間不發(fā)生因動物產(chǎn)品中毒的事件。