《上海市畜禽養(yǎng)殖管理辦法》即將出臺
為保食品安全禁止用泔腳垃圾和加工廢棄物飼喂畜禽
2004年03月22日
據(jù)中國食品報訊 (記者杜超)上海市市政府新聞發(fā)言人日前宣布:《上海市畜禽養(yǎng)殖管理辦法》即將出臺,將禁止使用飯店廚房的泔腳垃圾、食品加工產(chǎn)生的動物制品廢棄物來飼喂畜禽,違者將受到嚴厲處罰。
上海目前具有一定規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場971家,小型畜禽養(yǎng)殖場30000多家?!豆芾磙k法》對調(diào)整畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)劃布局做出了明確規(guī)定,并將“十五”畜牧業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃中確定的禁止養(yǎng)殖區(qū)、控制養(yǎng)殖區(qū)、適度養(yǎng)殖區(qū)升格為法律規(guī)定;對養(yǎng)殖業(yè)實施三類管理:第一類為大中型畜禽養(yǎng)殖場,年存欄量為豬500頭以上、牛100頭以上、禽類3萬羽以上,可進一步規(guī)范發(fā)展。第二類為小型畜禽養(yǎng)殖場,養(yǎng)殖規(guī)模在大中型畜禽養(yǎng)殖場以下,需限制和調(diào)整。第三類為散養(yǎng)畜禽的農(nóng)戶,即基本用于自給需要而利用宅前屋后零星飼養(yǎng)畜禽的農(nóng)民家庭,對農(nóng)民家庭散養(yǎng)畜禽予以指導。
為強化對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)督,《管理辦法》中有多項制度是新創(chuàng)立的。如給畜禽建檔案、實行用藥記錄等。對畜禽養(yǎng)殖過程中的違法違規(guī)行為,進一步明確了法律責任和應當承擔的后果。第一次明確禁止使用飯店廚房的泔腳垃圾、食品加工過程中產(chǎn)生的動物制品廢棄物喂畜禽,對違反規(guī)定的養(yǎng)殖行為將予以嚴厲的處罰。
上海是畜禽產(chǎn)品主銷區(qū),而不是主產(chǎn)區(qū)。今后兄弟省市畜禽產(chǎn)品將在上海市場占有更多的份額。但其養(yǎng)殖成本要低很多,綜合平衡下來,畜禽產(chǎn)品價格也不會比上海自產(chǎn)自銷的高。畜禽養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)范和調(diào)整后,不會抬高畜禽產(chǎn)品價格。上海將按照現(xiàn)代生產(chǎn)和流通方式進一步規(guī)范管理禽類市場,在延續(xù)前一階段取消集市活禽供應這一做法的同時,有關部門正在加緊研究下一階段怎樣形成長效管理的機制,既滿足市場消費需求,又符合上海大都市的流通格局,更符合食品衛(wèi)生的法規(guī)要求。