“百草婆婆”胡秀英，運(yùn)動(dòng)是她長(zhǎng)壽的主因

　　香港中文大學(xué)榮譽(yù)院士胡秀英教授，被稱為“植物學(xué)活百科全書(shū)”，自稱為“百草婆婆”。今年102歲的她身體依然十分健康，頭腦清晰，反應(yīng)敏捷。

　　胡老從小就喜歡運(yùn)動(dòng)，百歲以后，胡老少出野外，但她安步當(dāng)車，常在校園內(nèi)散步，就是去山頂?shù)牟蛷d也不坐校車。生命不止，運(yùn)動(dòng)不停，成了她長(zhǎng)壽的主要因素之一。

　　胡老從沒(méi)有偏食的習(xí)慣。她每天晚上要吃3種蔬菜，如芹菜、胡蘿卜、小白菜等，炒好后放幾塊魚(yú)。她主張每天至少要喝8大杯水，認(rèn)為充足的營(yíng)養(yǎng)和水對(duì)于人體就像汽油對(duì)汽車一樣，缺少了便沒(méi)有了動(dòng)力。她幾十年來(lái)堅(jiān)持不懈的一個(gè)養(yǎng)生習(xí)慣，就是每天起床后要喝3大杯自創(chuàng)的養(yǎng)生保健茶。泡茶的原料是綠茶（毛尖等）、靈芝3小片、杭菊花、金銀花、藏紅花和玫瑰花6朵。每天早上泡上一壺，喝時(shí)用2/3杯保健茶加1/3杯奶再加一匙蜂蜜。她強(qiáng)調(diào)泡此茶一定要用搪瓷茶缸，不能用鐵器。

　　生活上，胡老很有規(guī)律，每天早上6時(shí)起床，8時(shí)前準(zhǔn)時(shí)到辦公室，午飯后小睡一會(huì)，下午5時(shí)下班，晚上8時(shí)準(zhǔn)時(shí)睡眠。

　　胡老有一句養(yǎng)生名言：“養(yǎng)生最重要的一點(diǎn)，是要拿得起，放得下。隨便什么問(wèn)題，要做，就要有勇氣拿起來(lái);做不完的，也不要老把它放在肩上，要能夠把它放下。”