全程導醫(yī)網(wǎng)： 英國南安普敦大學的一項研究結果稱，食用人工色素會影響兒童智力發(fā)育。研究結果發(fā)現(xiàn)，包括酒石黃和落日黃在內(nèi)的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。
對寶寶來說，色彩不僅僅意味著視覺美，衣食住行中，黑白黃綠紫，色彩的變化有時候還蘊藏著更多含義。但現(xiàn)在市場上充斥大量的含有人工色素的零食則會危害孩子健康，不僅會削弱食欲，甚至會導致孩子智力下降、性早熟。所以家長要孩子學會拒絕彩色零食，多吃健康蔬果。
彩色零食——給孩子智力減分
英國南安普敦大學的一項研究結果稱，食用人工色素會影響兒童智力發(fā)育。研究結果發(fā)現(xiàn)，包括酒石黃和落日黃在內(nèi)的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。
攝入過量合成色素可引起：過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會影響神經(jīng)沖動的傳導，從而導致一系列的癥狀。
醫(yī)生建議家長嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。
彩色冷飲——削弱孩子食欲
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還對健康有害。
那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。
徐州婦幼保健院兒科專家姚叢月主任說，山梨酸鉀是孩子們喜歡的一種甜味劑。一旦味覺被它們麻痹，孩子記住了這種味道，就會鐘情這種味道。但山梨酸鉀是一種瀉藥成分，攝入過多會引起腹瀉。在歐美國家，這類食品都會在標簽上注明“過量攝取可能導致輕度腹瀉”的提示。
