要控制血糖,食物的選擇對于糖尿病人固然重要,但正確的進餐順序同樣不能忽視。那么糖尿病患者正確的飲食順序是什么呢?
先吃蔬菜
為什么糖尿病患者吃飯時應該先吃蔬菜呢?蔬菜粗纖維含量較多,先吃蔬菜可以增加飽腹感,有助于減少后面主食的攝入。
主食少稀多干
主食主要是碳水化合物,各種面食、米飯、粥粉等等都是主食,看起來貌似差不多,其實對糖尿病患者來說,吃什么樣的主食差別還是很大的。
主食選擇應少稀多干,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時間長,所以升糖指數(shù)較低,對血糖的影響也較慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。
肉類不用禁止
很多糖尿病患者認為肉類含有脂肪較多,因此往往不吃肉,其實這種看法不科學。糖尿病人可以吃肉,但要少攝入高油、高脂的食物,所以肉類等食物應放在主食后食用。糖尿病患者吃了一定數(shù)量的主食后,攝入的肉類自然就會相應減少。另外,魚、肉的制作也應用較為清淡的烹調(diào)方法,如清蒸、水煮等,避免油炸。
最后喝湯
把湯放在最后喝,是因為先喝湯的話,會很快就感覺飽了,但不久又會感到饑餓,只能再吃些別的食物充饑,這樣不利于糖尿病人的血糖控制。
糖尿病患者正確的飲食順序?qū)ρ堑目刂剖呛苡袔椭?,建議大家按照合理的進食順序來吃,這樣就能在吃的同時幫助控制了血糖。
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