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            孕婦食譜之黨參燉大鱔

              工藝:隔水燉

              主料:黨參25克鱔魚150克

              輔料:黃芪25克

              調(diào)料:大蒜5克八角2克鹽2克各適量

              黃芪(黑皮北芪)、黨參、鱔肉、蒜頭、八角均洗凈;鱔肉用開水燙去血漬,控干水后,入燉盅,蒜頭去衣,同八角一起打碎,加開水1碗,隔水燉3-4小時(shí),煮好后加鹽。

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