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            立春之后老人肝氣旺 飲食應(yīng)減酸益甘而養(yǎng)脾氣

              全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州保健頻道:上周,已經(jīng)迎來立春。作為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣,立春是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。所謂“一年之計(jì)在于春”,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。那么,立春該如何養(yǎng)生呢?

              從立春開始,進(jìn)入春天。春季的三個(gè)月謂之發(fā)陳,推陳出新、生命萌發(fā)的時(shí)令。天地自然,都富有生氣,萬物顯得欣欣向榮。著名中醫(yī)、風(fēng)濕病專家、徐州鐘山中醫(yī)門診溫愛東院長提醒,從立春那一天起,老年朋友就應(yīng)該有意識(shí)的去養(yǎng)生,給這一年的健康身體打下基礎(chǔ),若春季沒有保養(yǎng)好或是不進(jìn)行調(diào)理,夏天寒性疾病就會(huì)復(fù)發(fā),循環(huán)往復(fù),身體健康問題逐年變差。

              《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到:東方青色,與肝相通,肝開竅于目,經(jīng)氣內(nèi)藏于肝,發(fā)病常表現(xiàn)為驚駭,在五味為酸,與草木同類,在五蓄為雞,在五谷為麥,與四時(shí)中的春季相應(yīng),在天體為歲星,春天陽氣上升,所以其氣在頭,在五音為角,其成數(shù)為八,因肝主筋。此外,在嗅味為臊。春季,流行性感冒、麻疹、高血壓病、哮喘、皮膚病及過敏性疾病等都是易發(fā)疾病。春季如果不保養(yǎng),夏季容易出現(xiàn)以下癥狀。

              1、疏肝氣:《黃帝內(nèi)經(jīng)》用將軍比喻肝臟性情剛烈,一旦遇到傷害就會(huì)肝氣郁結(jié)。疏肝氣,全身氣機(jī)疏通暢達(dá),使體內(nèi)不堵。

              2、清肝毒:肝臟是人體內(nèi)的“化工廠”,攝入的食毒、藥毒、酒精毒、煙毒等都依賴肝臟分解。當(dāng)這些毒素慢慢積累越來越多時(shí),就會(huì)導(dǎo)致化學(xué)性肝損傷?;獠⑶宄蝺?nèi)毒素,使體內(nèi)無毒。

              3、降肝火:肝病一般都是肝陽上亢,引發(fā)肝火過旺。導(dǎo)致口瘡、眼熱、皮膚干燥、色斑等,降肝火,平陰陽,使體內(nèi)不焦

              4、養(yǎng)肝血:肝藏血,滋養(yǎng)人的全身臟器。肝血虛虧則面色無畢,皮膚枯槁。肝血充沛,人目光清明,使體內(nèi)充盈。

              春,屬性是“木”,木是喜歡蒸發(fā)氧氣,發(fā)散疏泄的,所以如果發(fā)怒就會(huì)肝旺,如果憂慮就會(huì)肝郁,體內(nèi)的氣就不能發(fā)泄出來,就會(huì)身體脹痛。反過來,如果用舒肝的藥物或方法使肝舒氣泄,那么郁悶就去消除,心情就舒暢了。從現(xiàn)實(shí)的感受來說,憂愁郁悶的時(shí)候,胃口也就不會(huì)好。非藥物主要是調(diào)整自己的情緒和心理,可以唱歌、做體育鍛煉、旅游,把心事說出來,往樂觀的方向想等等。“有一點(diǎn)很重要的,如果有肝郁,人的精神調(diào)節(jié)起不到作用,就必須用中藥調(diào)理,以藥效促進(jìn)體內(nèi)肝郁疏解,配合精神調(diào)節(jié),事半功倍。”

              按照中國人的習(xí)慣,立春標(biāo)志著春季的開始。此時(shí)氣溫逐漸升高,冰凍開始融化,天下萬物包括人體在內(nèi),經(jīng)過冬三月的蟄藏之后,陽氣開始上升,萬物開始萌發(fā),使人感到一種萬象更新的氣息。“春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道”,此時(shí)人體內(nèi)的“肝氣”也隨之升發(fā),因肝氣喜條達(dá),故不宜抑郁而宜疏泄。雨水過后是驚蟄,此后可聞春雷,冬眠的動(dòng)物開始蘇醒、出土,這又是“生”的氣息催發(fā)的結(jié)果。春分時(shí)晝夜等長,古人稱此為“陰陽各半”。到清明,雨量更加增多,濕度增加,百草萌芽,春耕大規(guī)模地開始了。此時(shí)人體內(nèi)的肝氣正旺,凡冬天保養(yǎng)不當(dāng)者,春天易得溫病。一般宿疾如高血壓病、哮喘、皮膚病及過敏性疾病等容易在此時(shí)復(fù)發(fā),也見胃、十二指腸潰瘍病的患者有因飲食不當(dāng)而導(dǎo)致胃出血的。故在飲食上應(yīng)忌發(fā)物,諸如蝦、竹筍、雄雞、海鮮等應(yīng)盡量少吃。

              根據(jù)上述原理,在整個(gè)春季里,食養(yǎng)原則是減酸益甘而養(yǎng)脾氣。因?yàn)榇禾旄螝馔?,肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病,而酸味是肝之本味,故此時(shí)應(yīng)減酸味,不能再助長肝氣以免過旺,這樣可以保護(hù)脾氣不受克伐。甘是脾的本味,為了抗御肝氣的可能侵犯,增加甘味以增強(qiáng)脾氣,可以此加強(qiáng)機(jī)體的防御。例如疏理肝氣的陳皮、平熄肝風(fēng)的杭菊、柔肝和脾的谷芽等,都是合時(shí)宜的食養(yǎng)食品。在春季里,大自然為人類提供了不少野菜,如馬蘭頭、苜蓿、蓬蒿菜等都有良好的清肝明目的作用。正因?yàn)榇藭r(shí)脾胃容易受損,因此應(yīng)注意少進(jìn)難以消化的食物,尤其是老年人更應(yīng)注意,如酒不宜過量,冷饌、粽子、粘冷肥膩之物均應(yīng)嚴(yán)格控制,以免影響臟腑的正常功能。如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng),過與不及都將傷及肝氣。肝氣傷則夏天當(dāng)令的心火將失其所生,到了夏天心火會(huì)不足,心火不足,寒水將乘機(jī)侵犯而易致寒變,即該熱時(shí)不熱,該長者不長,中醫(yī)學(xué)稱此現(xiàn)象為“逆春氣,養(yǎng)長者少”。

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