巧克力具有很強(qiáng)的抗氧化功效，營養(yǎng)又健康

  全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)  徐州保健網(wǎng)：日本茨城國際基督教大學(xué)的板倉弘重教授說：“實際上，這是個誤會。巧克力是一種既營養(yǎng)又健康的美味食品。” 

    據(jù)日本《產(chǎn)經(jīng)新聞》報道，板倉弘重有１０年研究巧克力的經(jīng)驗，對巧克力中隱藏的健康效果如數(shù)家珍。他說，讓巧克力從單 純甜品變成受人關(guān)注的健康食品，要?dú)w功于巧克力的原料可可豆中所含的可可多酚。

    實驗證明，可可多酚具有很強(qiáng)的抗氧化功效，能夠有效抑制疾病和老化的罪魁禍?zhǔn)?mdash;—活性氧。首先，它能防止動脈硬化，緩解過敏和風(fēng)濕癥狀?？煽啥喾舆€能夠幫助人們克服焦慮情緒，緩解壓力。板倉教授說：“歐洲的酒店都習(xí)慣在客人的床頭柜上放一塊巧克力，就是因為它有這種作用。” 

    另外，巧克力中苦味的來源可可堿還能夠刺激大腦皮層，幫助人們集中注意力、提高記憶力。巧克力對學(xué)生來說再好不過，因為它可以緩解壓力，活躍思維。板倉教授建議：“學(xué)習(xí)累了，或考試間隙吃一塊巧克力，對學(xué)習(xí)大有益處。” 13年以來，日本每年都要舉行一次“巧克力·可可國際營養(yǎng)研討會”。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力對防癌、提高記憶力、防治胃潰瘍都有意想不到的效果。此外，巧克力還能抑制胃腸道的有害細(xì)菌。 

    對于那些擔(dān)心吃巧克力會發(fā)胖的女士，板倉教授說：“巧克力中所含脂肪很難被人體吸收和囤積。不容易導(dǎo)致人體肥胖。” 但由于巧克力是高熱量食品，如果在飽餐后或在空腹時大量進(jìn)食的確容易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。