橘子忌與黃瓜同食

現(xiàn)在正是吃橘子的季節(jié)。橘子不僅具有潤肺、開胃理氣、化痰、止咳、醒酒等作用，還是維生素C和鉀的優(yōu)質(zhì)來源。醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常吃橘子可以預(yù)防老年中風(fēng)、高血壓、冠心病和腦血管疾病的發(fā)生。但是，有些食物不能與橘子同食。

　　橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養(yǎng)價值降低。橘子也不宜與蘿卜同食。據(jù)報道，蘿卜在體內(nèi)會代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)——硫氰酸，若與橘子同食，橘子中的類黃酮物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸而加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)甲狀腺腫。

　　此外，橘子含有豐富的果酸和維生素C，胃潰瘍病人食后會使胃酸濃度增加。服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應(yīng)忌食橘子。橘子的產(chǎn)熱量較高，每次不宜食之過多，否則會出現(xiàn)口腔黏膜潰爛、舌尖起泡、咽喉干痛等癥狀。