致病菌高百倍 勿在辦公室吃午餐

    現(xiàn)代生活忙碌，在工作崗位上拼搏的都市人更是分秒必爭。美國有七成五以上的工作人士，包括經(jīng)理級和一般的文員，每星期有二至三次在辦公桌上吃午餐。

　據(jù)《華盛頓郵報》報道，美國飲食協(xié)會的飲食學(xué)家陶布迪克斯說，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，在餐館內(nèi)吃一盤雞肉配糙米和青菜，與在辦公桌吃一份全麥面包夾生菜、西紅柿和雞肉的三文治并沒有太大的分別。她說：“不論是在哪里用餐，都能有健康的選擇?！?

　不過，陶布迪克斯指出，工作人士在辦公桌用餐，就失去了用餐的樂趣，這可能使他們更容易受到零食等垃圾食品的誘惑。

　另一個問題是，辦公桌的致病細菌幾乎是一般廚房餐桌的一百倍，電腦鍵盤和電話甚至還會比辦公桌更臟。陶布迪克斯說：“你必須經(jīng)常抹拭那些地方，你不會要在一個從來沒有清洗餐桌布的餐館吃午餐吧？”

　此外，在辦公桌用餐不僅減少員工互相進行腦力激蕩的機會，管理層也失去同屬下交流的空間。盡管在辦公桌用餐有不少弊端，不過還是有很多人不把午餐當一回事，而工作忙碌往往是他們決定不外出用餐的借口。許多在辦公桌吃午餐的人每天的午餐都是千篇一律，而飲食學(xué)家認為，擁有多變化的均衡飲食才是健康的。