全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康科普：為預(yù)防和控制我國(guó)人群高尿酸血癥與痛風(fēng)的發(fā)生，指導(dǎo)高尿酸血癥與痛風(fēng)人群日常膳食，提高居民健康水平，根據(jù)《健康中國(guó)行動(dòng)(2019—2030年)》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030 年)》相關(guān)要求，今年2月，國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳發(fā)布了《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南(2024 年版)》。
高尿酸血癥與痛風(fēng)的發(fā)生與膳食及生活方式密切相關(guān)，尤其是長(zhǎng)期攝入高能量食品、大量酒精和(或)高果糖的飲料。合理搭配膳食，減少高嘌呤膳食攝入，保持健康體重，有助于控制血尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作，改善生活質(zhì)量。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理論、相關(guān)慢性病科學(xué)研究文獻(xiàn)等證據(jù)，指南對(duì)成人高尿酸血癥與痛風(fēng)人群的日常食養(yǎng)提出7條原則和建議。包括：
1.食物多樣，限制嘌呤。
2.蔬奶充足，限制果糖。
3.足量飲水，限制飲酒。
4.科學(xué)烹飪，少食生冷。
5.吃動(dòng)平衡，健康體重。
6.辨證辨體，因人施膳。
7.因地因時(shí)，擇膳相宜。
春天是一個(gè)充滿生機(jī)的季節(jié)，但對(duì)于高尿酸血癥和痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，飲食上需要特別注意。徐州地區(qū)膳食習(xí)慣以米面為主食，常吃畜禽肉和淡水魚(yú)蝦，蔬果類食物攝入相對(duì)較低，口味重油重鹽重辣。為了構(gòu)建合理的膳食結(jié)構(gòu)并培養(yǎng)良好的膳食習(xí)慣，國(guó)家指南中適合徐州地區(qū)的春季食物搭配如下：
春季食譜 1
春季食譜 2
春季食譜 3
來(lái)源：國(guó)家衛(wèi)健委官網(wǎng)
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516——85707122
