全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州精神/心理頻道：醫(yī)院食堂衛(wèi)生直接關(guān)系到病人的康復(fù)及疾病的預(yù)防，也關(guān)系到一個(gè)醫(yī)院的整體醫(yī)療質(zhì)量水平，根據(jù)食堂衛(wèi)生管理規(guī)范要求，7月22日，市東方人民醫(yī)院對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食堂衛(wèi)生管理規(guī)范相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
感染管理科針對(duì)醫(yī)院食堂管理規(guī)范及感染管理要求，詳細(xì)講解了食堂的環(huán)境建筑布局、衛(wèi)生設(shè)施、餐具洗消、原材料采購(gòu)、清洗、加工制作等工作規(guī)范與食堂工作人員的管理規(guī)范，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了醫(yī)院精神科患者集體生活飲食衛(wèi)生的重要性及如何建立應(yīng)急處理機(jī)制等相關(guān)知識(shí)。通過(guò)培訓(xùn)使食堂工作人員進(jìn)一步提高了飲食衛(wèi)生意識(shí)，了解食堂工作的特殊性、重要性，以便今后能做到一切工作按照各項(xiàng)規(guī)范要求執(zhí)行，保證飲食衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
東方人民醫(yī)院一直以來(lái)非常重視食堂衛(wèi)生管理，通過(guò)加強(qiáng)不定期對(duì)食堂衛(wèi)生檢查，保證食堂衛(wèi)生不留死角;定期召開(kāi)服務(wù)臨床一線專題協(xié)調(diào)會(huì)，征求臨床對(duì)食堂衛(wèi)生提出建議和要求;強(qiáng)化食堂工作人員食堂衛(wèi)生知識(shí)教育，規(guī)范餐飲設(shè)施管理。通過(guò)一系列有力的舉措，切實(shí)消除了食品安全隱患，嚴(yán)防了食物中毒事故發(fā)生，努力為廣大醫(yī)務(wù)工作者、病人及其家屬提供更加衛(wèi)生安全的就餐環(huán)境。
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