全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州腫瘤頻道：烈日炎炎的三伏天，其他朋友可能在空調(diào)屋里，吃著冰鎮(zhèn)西瓜，連著無線網(wǎng)，刷著電視劇。而徐州人民，卻在過伏羊節(jié)。人們集中在各個(gè)酒店、飯莊、羊肉館以及燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯。一碗羊肉湯，熱氣騰騰，加兩個(gè)燒餅或者幾張烙饃，再放一勺辣椒羊油，用筷子攪拌均勻，羊肉湯上便會飄著一層層紅辣椒羊油。啤酒加羊肉，我只要喝一杯，朋友一起哄，又喝了第二杯......
但是啤酒美食再好，也不能貪多哦~
近日，連續(xù)N天的高溫，徐州市腫瘤醫(yī)院消化內(nèi)科門診多了一群這樣的人——自以為偶爾“放縱”一回沒問題的年輕人，他們大多是因?yàn)樘鞖庋谉嶝潧龊缺【?、冷飲，或是與三五好友吃燒烤而導(dǎo)致胃炎甚至是急性胃潰瘍的患者。
下面我們一起來看看專家提的幾個(gè)小建議!
1、早餐別喝冷飲
人的體內(nèi)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常。吃早餐應(yīng)吃“熱食”，才能保護(hù)“胃氣”。所以吃早餐時(shí)，別喝冰鎮(zhèn)飲料以及食物。
2、燒烤怎么吃更健康?
烤肉的時(shí)候，很多油脂加熱后直接滴到火中，形成煙霧，這個(gè)煙霧中就包含了很多環(huán)芳烴化合物，而肉類蛋白質(zhì)在高溫?zé)镜那闆r下，會形成雜環(huán)胺化合物，這兩種物質(zhì)容易致癌。道理大家都懂，所以，為了各自的健康，建議大家伏羊節(jié)少食燒烤類羊肉!
3、怎樣喝啤酒最健康?
大汗淋漓的時(shí)候，飲冰鎮(zhèn)啤酒會使大張的毛孔驟然收縮并中止出汗，使身體散熱受阻，易誘發(fā)感冒等疾病。并且本身患有胃腸道疾病的患者，喝啤酒會加重原有疾病的癥狀，引起舊病復(fù)發(fā)，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離啤酒。如果非要飲酒，切忌空腹飲酒，一邊飲酒，一邊進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長，就不易酒醉。
4、應(yīng)減少食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)
燒烤食物最大的特點(diǎn)是外層烤糊，里層未熟。如果用作燒烤食材的生肉，未經(jīng)過檢疫，攜帶寄生蟲或者細(xì)菌，就會導(dǎo)致食源性疾病。特別是羊肉，如果用攜帶布氏桿菌的病羊肉，就可能會傳播布病，威脅身體健康。燒烤中使用的各種調(diào)味品和添加劑，也存在著食品安全隱患。如果在外吃燒烤，最好選擇一些環(huán)境、衛(wèi)生條件好的店，少去一些路邊燒烤攤，另外自己在家支個(gè)燒烤架燒烤也是不錯(cuò)的選擇。
胃病通常是一種生活方式病?，F(xiàn)代人工作壓力大，又抽煙又喝酒還不按時(shí)吃飯，再暴飲暴食，愛吃些油炸麻辣等口味重的食物，胃病高發(fā)實(shí)屬正常。想要一個(gè)健康的胃，那就趕快行動，改掉傷胃的壞習(xí)慣。
徐州醫(yī)學(xué)會消化學(xué)會副主任委員，徐州醫(yī)學(xué)會消化內(nèi)鏡學(xué)會副主任委員，徐州醫(yī)學(xué)會中西醫(yī)學(xué)會副主任委員，徐州市慢性病鑒定專家?guī)斐蓡T，徐州市傷殘病鑒定專家?guī)斐蓡T，江蘇大學(xué)兼職副教授。擅長胃腸肝膽等疑難危重疾病的診斷及治療。
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