全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：一是繼續(xù)推進為民辦實事工程。在主城區(qū)繼續(xù)建設50家小餐飲規(guī)范店，布點更趨合理、便民，深入推進小餐飲示范街區(qū)創(chuàng)建。
二是強化業(yè)務培訓工作。根據(jù)機構改革后監(jiān)管隊伍情況，分級、分批開展監(jiān)管人員技能培訓，進一步增強隊伍執(zhí)法綜合能力;同時，持續(xù)推進餐飲單位食品安全管理員(從業(yè)人員)培訓，加大食品加工等基礎操作規(guī)范的培訓，強化餐飲業(yè)主食品安全“養(yǎng)成”意識。
三是規(guī)范食品經(jīng)營許可行為。根據(jù)省局新修訂的許可細則要求，按時、有序開展食品經(jīng)營許可，組織開展食品經(jīng)營許可質(zhì)量督查工作，加大量化分級日常監(jiān)督督查力度，創(chuàng)新督查形式，進一步加大監(jiān)管信息社會公開。
四是持續(xù)推進學校食堂食品安全。進一步推進《江蘇省學校食堂食品操作指南》落實學校食堂食品安全自查制度，開展學校、幼兒園食堂食品安全專項檢查，集中執(zhí)法力量，做到全面覆蓋。
五是繼續(xù)深入推進明廚亮灶工程。對新申請開辦的餐飲服務單位，通過指導其安裝監(jiān)控、設置全景透明玻璃墻等方式，建成“明廚亮灶”。持續(xù)督促餐飲服務單位進行升級改造，進一步推進食品加工區(qū)亮化、規(guī)范化。
徐州導醫(yī)熱線：0516-85707122
