全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)幼兒園食品安全，保障少年兒童的身體健康和生命安全，銅山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展幼兒園食品安全聯(lián)合專項(xiàng)檢查行動(dòng)，各分局聯(lián)合當(dāng)?shù)剞k事處、城管等部門進(jìn)行集中排查，確保無(wú)盲區(qū)、全覆蓋。
此次檢查對(duì)象為幼兒園食堂及其周邊餐飲服務(wù)點(diǎn)，檢查重點(diǎn)：
一是相關(guān)證件完備情況及制度落實(shí)情況，是否具有餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明，是否落實(shí)索證索票制度，加工管理制度;
二是經(jīng)營(yíng)環(huán)境及管理情況，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，布局流程程是否合理，加工制作、冷藏、消毒、食品留樣等設(shè)備是否完善，清洗消毒是否到位;
三是查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，屬無(wú)證辦學(xué)的移交教育部門查處，無(wú)證餐飲單位先停業(yè)辦證、再開業(yè)經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保障食品安全。
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