徐州醫(yī)藥網/醫(yī)藥頻道：為進一步加強兒童食品和校園及其周邊食品經營者的監(jiān)管，嚴厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法行為，切實保障食品安全和民生幸福，根據省食藥監(jiān)局統(tǒng)一部署，市食藥監(jiān)局自8月份起在全市范圍內組織開展了餐飲環(huán)節(jié)兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作，查處違法案件49件，查處違法食品300余公斤，取得了階段性成效。
一是開展秋季學校食堂食品安全大檢查。抓住開學前的關鍵時段，督促所有學校食堂認真開展自查自糾，排查風險隱患，堵塞食品安全漏洞。自查結束后，市縣食品藥品監(jiān)管部門與教育部門組織開展聯合檢查，發(fā)現問題，責令限期整改，教育部門配合督促學校按時整改到位，嚴防發(fā)生食物中毒。
二是強化對學校食堂的日常監(jiān)管。督促指導學校食堂利用暑假時間進行升級改造，并主動開展預防性審查，推進學校食堂規(guī)范化管理和達標升級。對學校(含托幼機構)食堂進行巡回監(jiān)督檢查。一經發(fā)現問題，檢查人員當場責令學校食堂改正，并依法分別作出警告、沒收違法所得、沒收違法生產經營的食品和原料、罰款等行政處罰決定。
三是強化對學生集體用餐配送單位的日常監(jiān)管。配合教育部門推進中小學生午餐集體配送工作，目前市區(qū)已有40所中小學校1.8萬余名學生實現午餐集體配送。嚴格按照餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求，對2家學生集體用餐配送企業(yè)實施全程監(jiān)督，指導、督促企業(yè)建立健全科學的食品安全管理網絡，保障學生午餐營養(yǎng)安全。
四是強化對校園周邊餐飲單位的日常監(jiān)管。對校園周邊的各類餐飲單位開展巡回監(jiān)督檢查，重點檢查餐飲單位亮證經營情況，是否存在超范圍經營情形，是否違規(guī)采購、貯存和使用國家明令禁止的食品及食品添加劑(如亞硝酸鹽)，是否經營超過保質期的食品等，發(fā)現問題立即依法查處。
