中秋將至，各式各樣的月餅逐漸熱銷。營養(yǎng)學(xué)家提醒，孕婦及產(chǎn)婦不適宜多吃月餅，以免傷陰耗液和影響胎孕。專家同時(shí)提醒，在食用“熱氣”月餅時(shí)可配著吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。
廣東省藥膳委員會(huì)委員黃紅中指出，從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說，月餅多為“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易產(chǎn)生“熱氣”，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅并非多多益善。 據(jù)介紹，妊娠、產(chǎn)后因?yàn)樵杏夯虿溉樘厥馍砬闆r，在飲食上存在禁忌。
“妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕;妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。”黃紅中提醒，對(duì)于產(chǎn)婦而言，產(chǎn)后常常亡血傷陰、瘀血內(nèi)停，多虛多瘀，化生乳汁以養(yǎng)嬰兒，飲食應(yīng)饑飽均勻，進(jìn)食營養(yǎng)豐富，易于消化的食物，因此食用月餅更要注意。
黃紅中還提醒，不同體質(zhì)的病人在食用月餅時(shí)有不同的禁忌：虛寒盛者忌生冷、寒涼餡料制作的月餅;陰虛、熱盛者忌辛燥動(dòng)火餡料制作的月餅;水腫病人忌咸餡的月餅;消渴病(糖尿病)人忌糖餡的月餅;熱證、瘡瘍、風(fēng)疹、癬疥等患者忌食辛辣香燥餡料制作的月餅。記者進(jìn)一步了解到，食養(yǎng)坊應(yīng)時(shí)推出的養(yǎng)生月餅正走俏市場。
