2.礦物質(zhì):水果和蔬菜含有硼,這種礦物質(zhì)有助于大腦神經(jīng)細(xì)胞的電作用。硼缺乏可能導(dǎo)致大腦無法正常產(chǎn)生α腦電波,使人感到倦怠,昏昏欲睡。硒和葉酸可以提高血清素的含量,幫助人抵制抑郁的情緒。含有此類營養(yǎng)物質(zhì)的食品有魚、海鮮、大蒜、菠菜、核桃和水果。
3.碳水化合物:科學(xué)家做了一個試驗,對兩組年輕人進(jìn)行神經(jīng)心理測試,其中一組吃含糖的早餐,另一組早餐不含糖。結(jié)果發(fā)現(xiàn),沒有吃糖的人基本行為舉止沒有什么變化,而吃糖的人明顯降低了攻擊性。如果是女性,會讓人感覺溫柔可愛。報告最終得出結(jié)論,糖能使人倦怠,切斷大腦活動。
4.膽固醇:研究人員對進(jìn)食低膽固醇食品的黑猩猩進(jìn)行了觀察,結(jié)果顯示,它們的進(jìn)攻意識比正常進(jìn)食和膽固醇攝入量較多的猩猩要強烈得多。