老錢兩歲的孫子被診斷患有“雞胸”,醫(yī)生告之該病主要與小兒缺乏維生素D有關(guān),也就是俗稱的缺鈣。老錢聽人說多喝骨頭湯可以補鈣,于是經(jīng)常給孫子熬豬骨湯喝。幾個月過后,骨頭湯喝了不少,孫子的病情絲毫無改變,孩子還因此出現(xiàn)消化不良和拉肚子。
其實,民間流傳的“喝骨頭湯可補鈣”之說,是缺乏科學根據(jù)的。
從醫(yī)學角度看,佝僂病主要是缺乏維生素D和鈣質(zhì),除少數(shù)為先天性外,大多數(shù)為后天形成的,比如與營養(yǎng)失衡、日照不足等因素有關(guān)。佝僂病在缺乏維生素D的同時,如補鈣又不充分,其病況往往會更糟。不過,像豬、牛、羊和魚肉類(包括肉骨)中,維生素D均極少,也缺乏豐富的鈣質(zhì),僅靠這些食物(禽肉品及骨頭)是不能預防缺鈣的。況且骨頭湯中油脂也高,偶爾喝點可以,但長期或過多喝骨頭湯,不僅易導致肥胖,還可能影響胃腸消化,對吸收鈣質(zhì)和其他營養(yǎng)也不利。
為防小兒缺鈣,正確的方法是補充維生素D+補鈣。因為,一般單純補鈣效果并不好,補鈣同時補充維生素D,才有利于鈣質(zhì)吸收。維生素D來源一靠曬太陽,二靠口服濃縮魚肝油,如果缺鈣明顯還需定量肌注維生素D3。鈣的來源主要靠攝入富含鈣的食品,如牛奶、豆制品、蛋黃、蝦皮、小白菜、芹菜、芝麻醬等,尤其蝦皮含鈣量很高,這些食物可切碎煎蛋給孩子吃。如果小兒吃不了太多的東西,有時還應(yīng)當加服一定量的鈣劑。
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