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            徐州健康热线

            春季減肥多吃高纖蔬菜湯 飽腹?jié)櫮c

              中醫(yī)認(rèn)為春季適合養(yǎng)肝,吃對(duì)的食物不僅可提供肝臟代謝所需的營養(yǎng)素,還能幫助內(nèi)分泌和腸胃道代謝,進(jìn)而幫助多余脂肪的消除,達(dá)到減重的效果。

              減重更應(yīng)注重營養(yǎng)均衡,早餐和午餐均衡攝取六大類食物,補(bǔ)充人體白天工作或上課所需的能量和活力,晚上的活動(dòng)力下降,則可煮一鍋低卡蔬菜湯當(dāng)晚餐,不僅可避免晚上肚子餓,也能補(bǔ)充現(xiàn)代人普遍攝取不足的膳食纖維,幫助腸道蠕動(dòng)和減重。國人每日的膳食纖維建議攝取量為25至35公克,但現(xiàn)代人菜吃得少,普遍僅吃到10公克,膳食纖維攝取明顯不足;另一方面,蔬菜的熱量低,每100公克約25大卡。晚上吃煮蔬菜湯喝,最適合減重的人。

              春季減肥多吃高纖蔬菜湯 飽腹?jié)櫮c

              材料:牛西紅柿2顆、綜合菇類50克、高麗菜1/3顆(約200公克)、洋蔥半顆、綠花椰菜50克、新鮮黑木耳1大片、水600至1000c.c.、菇類高湯適量。

              作法:將上述食材洗凈、切小塊后,依個(gè)人喜好加入最少600c.c.水量,和少量的菇類高湯,熬煮至食材熟軟,湯味融合即可。

              說明:牛西紅柿含有豐富的茄紅素;高麗菜、洋蔥和綠花椰菜屬于十字花科的植物,還有大量纖維質(zhì),且有抗癌圣品的美譽(yù);菇類和黑木耳不僅含有纖維質(zhì),還含有大量多糖體,可提升免疫力,調(diào)節(jié)呼吸道系統(tǒng),預(yù)防過敏。

              外食族難煲湯 晚餐減重必選3蔬菜

              至于三餐在外、無暇下廚的外食族,春天的晚餐該如何吃才能幫助減重?以挑選自助餐菜色為例,建議在兼顧營養(yǎng)均衡和熱量不超標(biāo)的前提下,應(yīng)吃足3份蔬菜,深綠色、白色和菇類各一份。深綠色蔬菜可選擇春天盛產(chǎn)的菠菜,富含鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、葉綠素和鎂,是對(duì)于體重管理相當(dāng)不錯(cuò)的堿性蔬菜。白色蔬菜可以高纖的高麗菜為代表。

              除當(dāng)季的高纖蔬菜外,外食族的晚餐,主食類可用富含膳食纖維的南瓜或地瓜,部分或全部取代精致類米食,且搭配清淡、低油烹調(diào)的肉類和豆制品,補(bǔ)充人體能量所需的蛋白質(zhì)。

              減肥過程中,很多人會(huì)過度限制飲食,結(jié)果導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)或者營養(yǎng)不良。那么既要保證有良好營養(yǎng)的攝入,但又為越來越多脂肪犯難的情況下,不妨動(dòng)手試試下面兩款減肥瘦身湯,不僅操作簡單,而且在不需禁食還可以享受美食的同時(shí),跟困擾自己的肚腩和肥肉說拜拜!

              推薦兩款瘦身湯

              1.木瓜鮭魚頭湯

              材料:青木瓜一個(gè),鮭魚頭一個(gè),姜3片,鹽少許

              做法:青木瓜去皮切塊,鮭魚頭洗凈剁塊備用;將1000ml的水注入鍋中,放入所有材料同煮10分鐘;再轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮到木瓜和鮭魚頭爛掉再關(guān)火,最后根據(jù)自己的口味適度地加鹽。

              原理:木瓜里內(nèi)含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可說是木瓜最大的特色),通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細(xì)胞,促進(jìn)新陳代謝,及時(shí)把多余脂肪排出體外,從而達(dá)到減肥的目的!

              2.牛骨蝦皮湯

              材料:牛骨一根、蝦皮50g、姜3片,陳醋幾滴,蒜少許,鹽少許

              做法:選用上好新鮮牛骨一根,水開后放入鍋中滾,同時(shí)放入姜蒜后再滴幾滴陳醋,溫火熬煮1個(gè)小時(shí);撈掉浮起的泡沫后,再放入蝦皮,加少許鹽后繼續(xù)熬煮半小時(shí)即可盛出飲用。

              原理:這道湯品重點(diǎn)在于補(bǔ)充膠原蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),最適合替代午餐食用。因?yàn)榕9侵泻胸S富的骨蛋白,但它幾乎不含脂肪,所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點(diǎn)都不油膩。加上富含鈣磷元素的蝦皮,加幾滴醋也是為了能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,作為午餐飲用營養(yǎng)成分足夠,而且能在夏天進(jìn)行通補(bǔ)益瘦,最適合急需燃脂的女生飲用。

              徐州減肥熱線:0516-85707122

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