全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州整形美容頻道：減肥怎么吃好?這是很多減肥的人士常問(wèn)的問(wèn)題。小編了解到，常吃燕麥和蕎麥能有效降糖降脂，同時(shí)還有一些有降脂功效的食物，一起來(lái)看看吧。
燕麥
燕麥，也叫莜麥。在我們國(guó)家的很多地方都有種植，比如說(shuō)內(nèi)蒙古的陰山南北、河北的壩上、燕山地區(qū)。山西的太行，呂梁山區(qū)、云、貴、川的大、小涼山地帶也都有種植。超市里我們經(jīng)常可以看到燕麥片和燕麥粉，注意買(mǎi)的是選擇大品牌和原料表一欄比較單一的，那些不熟悉名字的食品添加劑的可以不考慮，買(mǎi)原味的裸裝的。
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和脂肪都高于一般的谷類(lèi)食品，是一種高能食物。燕麥蛋白質(zhì)中含有人體需要的全部必需氨基酸，特別是賴(lài)氨酸含量高，脂肪中含有大量的亞油酸，消化吸收率比較高。
燕麥還有良好的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化癥的作用。有實(shí)驗(yàn)指出，每天早餐能食用50克燕麥?zhǔn)称罚B續(xù)3個(gè)月，可有效地降低血清低密度脂蛋白膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，而且對(duì)肝腎無(wú)任何不良反應(yīng)，這對(duì)高脂血癥合并肝腎疾病以及糖尿病的人吃很適宜。
每天還可以把燕麥與牛奶一起煮粥喝。
蕎麥
大家都喝過(guò)蕎麥茶，也有不少人枕過(guò)含有蕎麥粒的枕頭。蕎麥又名三角麥，形似三角形。蕎麥在公元前五世紀(jì)的《神農(nóng)書(shū)》中已有種植記載。蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，蕎麥面的蛋白質(zhì)含量高于大米和玉米粉。脂肪含量低于玉米面而高于大米和小麥粉;維生素的含量也較豐富，此外還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。蕎麥蛋白質(zhì)含有較多的賴(lài)氨酸，生物價(jià)較高，是一種完全蛋白。蕎麥含有鉻，糖尿病人非常合適。
蕎麥面條比較常見(jiàn)，蕎麥面餃子常吃。
精白米和精白面都缺乏維生素B族，尤其是維生素B1和維生素B2等，在谷物中尤其是燕麥和蕎麥所含的維生素和礦物質(zhì)比較多。因此我們要常吃這兩種麥子，變著法子做面食，對(duì)于三高的人以及慢性病的防控都是很有意義的。
推薦能降脂的食物
黃瓜
具有清熱、解渴、利尿作用。他所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。
茄子
醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高血脂癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓病、高血脂癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
綠豆
具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。
紅薯
營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用紅薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，是皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過(guò)度肥胖。要注意過(guò)多攝入紅薯可使進(jìn)食的總熱量增加，反而不利降低血脂。
山楂
具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。
蘋(píng)果
國(guó)外有項(xiàng)研究表明，一天吃一個(gè)蘋(píng)果，可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半，這歸功于蘋(píng)果中所含的類(lèi)黃酮。類(lèi)黃酮是種天然的抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
飯前喝湯能減肥
湯有清湯和濃湯之分，減肥咱們就推薦清淡的湯。所謂清淡，我想就是少油少鹽。如紫菜蛋花湯、黃瓜番茄蛋湯。它們能減肥的原因：
1、低脂肪;2、膳食纖維高;3、水分多、
這兩個(gè)湯中使用的食材有紫菜、黃瓜、番茄這三種都是低脂肪、低熱量的食物，雞蛋又是高蛋白的食物，一起組合減肥效果好。其實(shí)大部分的蔬菜和水果都是低脂肪、低能量的食材。所以減肥的人要增加蔬菜、水果的攝入。怎么吃?當(dāng)然是能生吃的生吃、再就是水煮、或者清炒。
現(xiàn)在一些快餐店也有紫菜雞蛋湯，但是往往圖節(jié)省時(shí)間，就使用加開(kāi)水沖泡的小包裝湯料。我仔細(xì)看過(guò)這樣的湯包，含鹽量非常高，對(duì)血壓穩(wěn)定不好。這兩款湯咱們?cè)诩易觯浅：?jiǎn)單，誰(shuí)都會(huì)做。
只是要記住起鍋的時(shí)候放一點(diǎn)的鹽或者不放鹽，用一點(diǎn)青菜葉來(lái)提味。值得注意的是千萬(wàn)別忘記了滴幾滴芝麻油，那個(gè)清香想起來(lái)都回味無(wú)窮，再就是做這樣的湯不少人喜歡放味精提味，這樣不好。其實(shí)，湯已經(jīng)很鮮了，無(wú)須再放雞精或者味精了，原味的東西最好。
飯前喝湯的好處：
可以讓人減輕急迫進(jìn)餐的渴望，哪怕喝水也會(huì)有所幫助。一般來(lái)收，胃里有了一些水分之后，再吃什么食品都會(huì)有：“水飽”的效果，可以起到很好的填充作用。有研究表明，餐前喝湯可以使正式吃飯時(shí)攝入的總能量降低15%左右。所以說(shuō)，喝湯的時(shí)間非常重要。
在餐前15-30分鐘喝湯，對(duì)于減肥效果是最好的，這樣既不會(huì)像邊吃飯邊喝湯那樣沖淡胃液影響消化，又能降低食欲。
徐州減肥熱線(xiàn)：0516-85707122
