給孩子喂飯要重視營養(yǎng)行為和營養(yǎng)氣氛
喂孩子吃飯,很多家長感到頭疼。為啥挺有營養(yǎng)的飯菜喂不出健康的寶寶?喂養(yǎng)孩子除了重視飯菜的營養(yǎng)成分即營養(yǎng)素外,還應(yīng)重視營養(yǎng)行為和營養(yǎng)氣氛。
“吃”是孩子健康成長的基礎(chǔ),早期喂養(yǎng)不好會影響孩子一生。孩子最終能否獲得足夠的營養(yǎng)即營養(yǎng)結(jié)局包括三方面內(nèi)容:營養(yǎng)素、營養(yǎng)行為和營養(yǎng)氣氛。營養(yǎng)素,就是“吃什么”,營養(yǎng)行為和營養(yǎng)氣氛,說的是“怎么吃”,比如是快吃還是慢吃?是大塊吃還是小塊吃?專家們做過實驗,把等量的雞肉分為切成大塊的和切成細(xì)絲的兩份,讓孩子自選一份。結(jié)果發(fā)現(xiàn)胖孩子大都選大塊的吃,而且速度很快。
“只有弄明白怎么吃,才能讓孩子吃出健康。”前些年有的幼兒園,孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良、貧血,有的孩子又過胖。有關(guān)部門檢查了幼兒園的食譜,發(fā)現(xiàn)沒問題,就讓專家來研究怎么回事。
研究發(fā)現(xiàn),原因出在幼兒園阿姨身上。很多阿姨為了讓孩子早早吃完飯,就催促快吃,結(jié)果孩子在催促聲中急急地吃,有些膽小的孩子因害怕索性不吃了,結(jié)果營養(yǎng)缺乏。有些孩子吃得快,阿姨常常再添給半勺,結(jié)果吃出了不少小胖墩,專家稱“半勺現(xiàn)象”。
吃飯時氣氛很重要,有時孩子正玩得興起,家長卻突然命令吃飯,孩子還想著玩呢,當(dāng)然不想吃。這時大人“騙”他們,“快吃,吃完給你買禮物”,或者自己先吃一口說:“可好吃了,再不吃我就吃光了!”這時孩子看家長的舉動像看“表演”一樣,以為家長逗他們玩呢,就更興奮了,更不想吃飯的事了。長此以往容易形成孩子貧血的毛病,很多貧血患兒在醫(yī)院開藥吃了也沒效,殊不知是因為“怎么吃”沒搞好。
孩子吃飯時應(yīng)該怎樣做呢?安靜很重要,而且要讓孩子玩和吃飯之間有一段時間的休息,不要轉(zhuǎn)換得太突然。孩子吃飯時不要有一大群人圍著,讓孩子自己安靜地吃,吃多少算多少,不要以預(yù)想的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,每天飯量有一定波動是正常的。要給孩子創(chuàng)造一個平靜、輕松、愉快的環(huán)境。