全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州兒科頻道：營(yíng)養(yǎng)性貧血是可防可治的，一旦出現(xiàn)貧血應(yīng)做一些化驗(yàn)檢查，目的是明確貧血屬于哪一類?是缺鐵性還是巨幼細(xì)胞性貧血?下面聽(tīng)聽(tīng)徐州兒童醫(yī)院血液專家季強(qiáng)專家的介紹吧!
嬰幼兒的飲食要合理搭配，按時(shí)添加輔食。避免長(zhǎng)時(shí)間單純母乳喂養(yǎng)。
動(dòng)物性食品含有較豐富的鐵及維生素B12，鐵的吸收率也較高，可達(dá) 15%～20%。如動(dòng)物的肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素 ，是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25mg ，且易被人吸收。從 6個(gè)月嬰兒開(kāi)始就可喂豬肝泥 ，雞、鴨肝也是不錯(cuò)的補(bǔ)血食品。各種瘦肉含有不同程度的鐵 ，其吸收率也高 ，可以做成小兒喜愛(ài)的各種菜譜。
雞蛋中蛋黃含有較高的鐵 ，約 100克中含有 7毫克鐵 ，盡管吸收率低于肉 ，但價(jià)格便宜 ，保存方便 ，營(yíng)養(yǎng)豐富，易為兒童食用。
豬血及雞鴨血內(nèi)有大量的鐵，且吸收率達(dá) 12%，加工便利，可以說(shuō)是一種價(jià)廉物美的補(bǔ)血食品。
新鮮蔬菜和水果吃得少也容易引起貧血。因?yàn)槭卟酥懈缓~酸，而葉酸的缺乏，可引起骨髓里的紅細(xì)胞發(fā)育不成熟，導(dǎo)致釋放到血液中的紅細(xì)胞存活壽命短，因而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。比如，飯前吃一個(gè)西紅柿或喝一杯橙汁(維生素C)，就能成倍增加對(duì)鐵的吸收。
另外，小兒還應(yīng)多食豆類、菌類、粗糧以及海帶、紫菜等食品。豆制品含鐵量不低，如 100克黃豆中含鐵 11毫克，吸收率 7%，所以在補(bǔ)血食品中占有重要地位;木耳自古以來(lái)是補(bǔ)血的佳品，這因?yàn)?100克木耳中含鐵高達(dá)185毫克;海帶、蘑菇、紫菜、棗子、芝麻也是補(bǔ)血的好食品;芝麻醬是極佳的兒童營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。
