多數(shù)人在早晨起床后，食欲不強(qiáng)，消化能力也比較低。所以，早餐食物既要易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富，又不能過(guò)于油膩。
特別要注意食物不宜過(guò)涼，因?yàn)闆鍪澄飼?huì)降低腸胃的消化能力，在初春季節(jié)易引起腹瀉等問(wèn)題。
早餐要攝入至少500毫升的水分，既可以幫助消化，又能為身體補(bǔ)充水分，以排除廢物，降低血液黏稠度。早餐營(yíng)養(yǎng)搭配還要主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。
（來(lái)源：《新聞晚報(bào)》）
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