專家稱：肥胖已成為導(dǎo)致癌癥的“罪魁”

繼1997年提出預(yù)防癌癥14條建議后，世界癌癥研究基金會(huì)率先在北京發(fā)布新版《食物、營(yíng)養(yǎng)、身體活動(dòng)與癌癥預(yù)防》報(bào)告，并重新修訂提出10條最權(quán)威的預(yù)防癌癥建議。其中，肥胖成為導(dǎo)致癌癥的“罪魁”，因此，避免肥胖、控制體重和多運(yùn)動(dòng)成為最主要的防癌措施。

　　世界癌癥研究基金會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該報(bào)告是在目前為止最全面的文獻(xiàn)分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，最終由21位世界著名的科學(xué)家組成專家組，用了5年時(shí)間對(duì)綜述報(bào)告進(jìn)行評(píng)估和比較后得出的結(jié)論。

　　據(jù)參與報(bào)告研究的新西蘭人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Jim·Mann教授介紹，除了煙草外，身體肥胖是一個(gè)特別重要的與生活方式有關(guān)的癌癥決定因素。包括結(jié)腸癌、乳腺癌、腎癌在內(nèi)的6種癌癥，都已證實(shí)與身體肥胖有關(guān)。而活動(dòng)則可以減少結(jié)腸/直腸癌，并很可能減少乳腺和子宮內(nèi)膜癌的發(fā)生。

　　根據(jù)報(bào)告，專家們提供了通過(guò)健康生活方式預(yù)防癌癥的10條建議。與以往的膳食防癌建議不同的是，前三條建議都是關(guān)于維持健康體重、控制肥胖和鼓勵(lì)適當(dāng)活動(dòng)的。專家們建議人們應(yīng)該將體重保持在健康體重的范圍內(nèi)，即BMI(體重指數(shù))在18.5—23.9之間。然后才是推薦以植物性食物為主的膳食模式、少吃紅肉、控制飲酒。

　　“這份報(bào)告完全適用中國(guó)居民?！眳⑴c這份報(bào)告研究的我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家陳君石院士昨天表示，我國(guó)癌癥的總發(fā)病數(shù)一直在上升，主要癌癥的種類也在變化。如食道癌在減少，而肺、乳腺、結(jié)腸/直腸癌的發(fā)病不斷增加。在北京等大城市里，這些趨勢(shì)更為明顯。

　　中國(guó)居民標(biāo)準(zhǔn)體重

　　體重指數(shù)(BMI)=體重(公斤)/身高(米)的平方

　　正常體重：體重指數(shù)=18.5-23.9

　　超重：體重指數(shù)≥24

　　肥胖：體重指數(shù)≥28

　　防癌十條建議

　　1、在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦。

　　2、每天至少?gòu)氖?0分鐘身體活動(dòng)。

　　3、避免含糖飲料。限制攝入高能量密度的食物(尤其是高糖、或低纖維、或高脂肪的加工食品，如漢堡包、炸薯?xiàng)l和奶昔等)。

　　4、多吃各種蔬菜、水果、全麥和豆類。

　　5、限制紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)攝入，避免加工的肉制品。

　　6、如果喝酒，男性每天不超過(guò)2份，女性不超過(guò)1份。一份含酒精10至15克。