青少年進(jìn)入青春期時(shí)，都向往著自己能擁有健美的身材，而對(duì)肥胖則望而生畏。不少愛美的花季少女，為了苗條窈窕的身材，采取過度節(jié)食辦法來減肥瘦身，整天粒米不進(jìn)，僅吃一點(diǎn)蔬菜水果聊以充饑。這樣減肥會(huì)嚴(yán)重影響人體的健康，并會(huì)引起厭食綜合征。
適當(dāng)節(jié)食是瘦身的重要方法之一。如果長(zhǎng)期過度節(jié)食瘦身，就會(huì)影響健康，甚至危及到年輕的生命。一個(gè)人的一天生理活動(dòng)，要消耗一定的熱量，這熱量的供給來源于食物攝取，如果食物攝取多了，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)。因此，節(jié)食減肥瘦身，一是節(jié)制過量的飲食，防止轉(zhuǎn)化為脂肪；二是使攝入略低于人體活動(dòng)需要，促使所需的熱量讓體內(nèi)貯藏的脂肪轉(zhuǎn)化提供，以消耗體內(nèi)的脂肪。但這種節(jié)食瘦身的方法，一定要合理、適當(dāng)，以保證人體正?；顒?dòng)需要為前提。
然而，節(jié)食減肥瘦身，不僅要消耗脂肪細(xì)胞，同時(shí)體內(nèi)的其他正常細(xì)胞也會(huì)被消耗。據(jù)有關(guān)專家研究表明，節(jié)食瘦身使體重減輕，其中喪失的體重中只有35%是脂肪組織，而非脂肪組織卻占了65%。短時(shí)間過度節(jié)食瘦身可導(dǎo)致低血糖，出現(xiàn)頭暈、乏力等現(xiàn)象；長(zhǎng)期過度節(jié)食瘦身，則會(huì)造咸貧血、營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致皮膚粗糙，毛發(fā)枯干或脫發(fā)，面部皺紋增多，頭暈乏力，肢端冰冷，脈緩無力，身體抵抗能力下降，性功能低下，影響智力和肌肉功能，并會(huì)引起厭食綜合征等。
厭食綜合征是肥胖者過度節(jié)食減肥瘦身的結(jié)果，是一種與精神因素有關(guān)的心因性疾病，故又稱為“神經(jīng)厭食綜合征”?；颊咧星嗌倌甓嘤谙棠辏远嘤谀行?。厭食綜合征患者從主觀上就認(rèn)為自己不應(yīng)該進(jìn)食或進(jìn)不了食，其實(shí)并不是生理上無食欲，而是在病態(tài)心理的驅(qū)使下以種種借口拒食。主要表現(xiàn)為飲食明顯減少，并否認(rèn)饑餓、否認(rèn)消瘦，一般無腹瀉，表情抑郁或激揚(yáng)，唯恐自己過于肥胖而拒絕進(jìn)食。由于熱量——蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重不足，患者骨瘦如柴，體重比原體重減少25070以上，病程早期少女即可見停經(jīng)。伴隨身體消瘦的是骨骼突出，四肢冰冷，體溫降低，血壓偏低，頭暈乏力，免疫力下降，性功能衰退，力不能支，臥床不起，嚴(yán)重者可困難以逆轉(zhuǎn)的全身性損害而衰竭致死。
由此可見，過度節(jié)食減肥瘦身是適得其反、引病上身，正是“胖末消，病卻來”。因此，節(jié)食瘦身的肥胖者，特別是那些追求所謂“苗條”的少男少女們，千萬不可隨意禁食或過度節(jié)食，以免引起厭食綜合征。瘦身減肥必須要合理的、健康的、科學(xué)的、循序漸進(jìn)地進(jìn)行，這樣才能保證人體的健康。
