全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動(dòng)態(tài)：近日，新沂食藥監(jiān)局認(rèn)真查擺問題，強(qiáng)化整改落實(shí)，鞏固“創(chuàng)衛(wèi)”餐飲安全監(jiān)管成果，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲安全監(jiān)管水平穩(wěn)步提升。
一是召開動(dòng)員會(huì)。3月30日、4月5日兩次召開“兩小”行業(yè)再整治再提升暨長效監(jiān)管機(jī)制落實(shí)會(huì)，制定市區(qū)餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營環(huán)節(jié)深化創(chuàng)衛(wèi)工作實(shí)施方案，堅(jiān)持班子不散、力度不松、隊(duì)伍不減、目標(biāo)不變的“四不”原則，全力鞏固和提高創(chuàng)衛(wèi)工作成果。
二是繼續(xù)進(jìn)行集中整治。延續(xù)創(chuàng)衛(wèi)技術(shù)評(píng)估前的工作進(jìn)程，結(jié)合該局提出的2017年監(jiān)管工作量質(zhì)提升的工作要求，對(duì)重點(diǎn)路段餐飲集中區(qū)的“兩小”業(yè)戶按照標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)進(jìn)行整治。目前已按照片區(qū)責(zé)任制要求，分片分區(qū)完成對(duì)400余家小餐飲業(yè)主的約談和培訓(xùn)。
三是實(shí)行“問題清單”管理。在底數(shù)明、狀況清的情況下，對(duì)城區(qū)“兩小”單位存在的衛(wèi)生條件差、洗消設(shè)施不全、“三防”設(shè)備短缺等情況列出問題清單，實(shí)行“精準(zhǔn)式”監(jiān)管，督促限期整改。并實(shí)行二日調(diào)度制，調(diào)度問題消化進(jìn)程，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任。
四是落實(shí)“黑名單”制度。對(duì)問題嚴(yán)重的“兩小”單位，采取先公告后處罰的措施，并列入“黑名單”監(jiān)管范圍。在“黑名單”管理期限內(nèi)，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，采取增加檢查和抽檢頻次、量化分級(jí)動(dòng)態(tài)管理等級(jí)給予降級(jí)等措施予以懲治，并不得將其列為重大活動(dòng)服務(wù)接待對(duì)象。同時(shí)，對(duì)被列入“黑名單”的餐飲企業(yè)向社會(huì)公開曝光。對(duì)再次被列入“黑名單”的餐飲企業(yè)，將依法從重處罰，直至取締。
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