孩子有必要吃“兒童醬油”嗎？專家提醒：切勿盲目購(gòu)買(mǎi)

　　全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州就醫(yī)信息：吳女士的寶寶有10個(gè)月大了，在給孩子挑選輔食時(shí)，她發(fā)現(xiàn)市面上有不少打著“適合兒童身體發(fā)育”、“富含多種營(yíng)養(yǎng)元素”、“能夠增強(qiáng)兒童食欲”等說(shuō)明的“兒童醬油”，令人挑花眼。“價(jià)格比普通醬油高出不少，關(guān)鍵是真有那么神奇嗎?”吳女士表示疑問(wèn)。

　　配料與普通醬油相比沒(méi)太大差別，包裝更精美，價(jià)格更貴

　　“都說(shuō)孩子1歲之前不能吃鹽，我也特別注意這一點(diǎn)。”吳女士說(shuō)，女兒從5個(gè)多月添加輔食后，一直沒(méi)有放任何調(diào)味品。如今已有10個(gè)多月大了，想著該給她放點(diǎn)醬油改善下口味了，她便到超市購(gòu)買(mǎi)輔食及一些調(diào)料。

　　“超市里賣(mài)的兒童醬油品牌不少，我都挑花眼了。”吳女士說(shuō)，給孩子吃的東西家長(zhǎng)都非常慎重。和普通醬油相比，兒童醬油的價(jià)格不菲，但是否物有所值呢?

　　根據(jù)吳女士反映的情況，記者昨日走訪了我市一些超市。在一家大型超市內(nèi)，生鮮食品區(qū)域擺滿了各式各樣的調(diào)味品，而醬油在該區(qū)域內(nèi)就占了相當(dāng)大的面積，其中就包含著“兒童醬油”。相比其它醬油，兒童醬油的包裝更可愛(ài)，瓶子也更精致和小巧，顏色鮮亮，包裝精美。仔細(xì)觀察，這些醬油的外包裝上有的印有“寶寶醬油”，有的則是“嬰兒醬油”;在配料表上可以看到，這些產(chǎn)品的配料大多是水、小麥粉、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉等，與普通醬油產(chǎn)品相比并沒(méi)有太大差別。

　　在外觀上，兒童醬油的容量要小了不少。普通醬油的包裝一般至少是500ml，有的大瓶裝都能達(dá)到1.9L，但是兒童醬油大多是小瓶裝，約在150ml至200ml之間。不過(guò)盡管量不大，但這些醬油的價(jià)格可不低，售價(jià)從數(shù)元至數(shù)十元不等。

　　在購(gòu)物網(wǎng)站上，記者搜索“兒童醬油”的字樣，還出現(xiàn)了“兒童有機(jī)醬油”、“兒童氨基酸無(wú)鹽醬油”、“兒童原味醬油”、“低鹽釀造兒童醬油”等花樣繁多的醬油產(chǎn)品，一款160ml的兒童鐵強(qiáng)化醬油售價(jià)為7.5元;一款160ml的寶寶有機(jī)醬油售價(jià)為23元……其中一款100ml的標(biāo)注為日本進(jìn)口的低鹽嬰兒醬油售價(jià)達(dá)到了37.7元。在產(chǎn)品介紹中，這款醬油適合6個(gè)月以上嬰兒食用，鹽分含量為9%。

　　●家長(zhǎng)：

　　可能就是買(mǎi)個(gè)心理安慰

　　在超市走訪時(shí)，記者看到幾位市民選購(gòu)了兒童醬油。超市銷售人員也表示，兒童醬油的銷量不錯(cuò)。“畢竟是給孩子吃的東西，當(dāng)父母的都會(huì)買(mǎi)些好的。”一位銷售人員表示，相比成人醬油，兒童醬油更加適合孩子。

　　走訪時(shí)，記者碰到一位正在給小孫女挑選醬油的市民朱女士。“給孩子買(mǎi)醬油，不能光看宣傳語(yǔ)，還是得好好看看原料才行。”朱女士說(shuō)，她有兩個(gè)孫子，大孫子快5歲了，小孫女10個(gè)多月。幾年前，她在給孫子買(mǎi)醬油時(shí)，也是只認(rèn)兒童醬油，覺(jué)得兒童醬油的添加劑少?？墒琴I(mǎi)回家仔細(xì)看了原料，又和家里的普通醬油做了對(duì)比發(fā)現(xiàn)，兒童醬油的添加劑比普通醬油還多。

　　“從那之后，我再也不信兒童醬油了。都是挑一些薄鹽醬油給孩子做飯用。”朱女士說(shuō)，如今小孫子又到了吃輔食的階段，她還想選一些含鹽量低的醬油。

　　聽(tīng)說(shuō)朱女士在給孩子挑選醬油時(shí)，一位銷售人員向其推薦了一款兒童有機(jī)醬油。記者注意到該醬油有160ml，售價(jià)為28.5元。醬油的包裝非常精美，外邊有一層紙質(zhì)的包裝盒。“這款醬油比較適合孩子，是有機(jī)大豆釀制的，不添加食品添加劑，含鹽量也低。”聽(tīng)到銷售人員介紹，朱女士還不放心，又仔細(xì)看了一些原料配方：水、有機(jī)脫脂大豆、有機(jī)小麥、食用鹽。“只有4種原料，確實(shí)比其它醬油的原料要少。”朱女士說(shuō)，她們不是專業(yè)人士，僅能從外觀來(lái)選擇原料少、添加劑少的醬油。隨后，朱女士拿了一瓶醬油放進(jìn)了購(gòu)物車(chē)中。

　　“其實(shí)我也不知道兒童醬油到底好不好，但是身邊的朋友、同事都在用，說(shuō)是成人吃的那種醬油，含有鹽和碘等，有的還含有大量的添加劑，對(duì)孩子的身體發(fā)育不好，兒童醬油相對(duì)要好一些。”一位正在挑選醬油的媽媽表示，她的寶寶已經(jīng)一歲多了，在周?chē)笥训慕榻B下，她特意來(lái)挑選兒童醬油。“我也搞不清楚它和普通醬油相比好在哪里，可能我們這些當(dāng)媽媽的就是買(mǎi)個(gè)心理安慰。”

　　●專家：

　　正常飲食即可滿足兒童成長(zhǎng)需要

　　對(duì)于兒童醬油的功效，在微信朋友圈中，也有不少擁躉。記者就曾在朋友圈看到一些媽媽分享或轉(zhuǎn)發(fā)的一些育兒經(jīng)驗(yàn)，諸如兒童醬油既可開(kāi)胃也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺(jué)特點(diǎn)，柔和鮮香，富含18種氨基酸、有機(jī)酸、碳水化合物等兒童所需的營(yíng)養(yǎng)元素，能在日常飲食中補(bǔ)充兒童成長(zhǎng)所需……

　　據(jù)了解，目前我國(guó)還沒(méi)有專門(mén)針對(duì)3周歲以上的低齡兒童所制定的專門(mén)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更沒(méi)有專門(mén)針對(duì)低齡兒童制定專門(mén)的醬油產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)上的兒童醬油，多數(shù)還是采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，即釀造醬油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　“作為一種調(diào)味品，為了防腐的需要，一些醬油中是含有一定量鹽分的。”我市一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，傳統(tǒng)的“釀制醬油”以大豆和小麥為原料，在進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程中，大豆蛋白被水解，會(huì)釋放出許多谷氨酸，致使醬油產(chǎn)生鮮味。

　　“其實(shí)正常的飲食就可以滿足孩子身體發(fā)育和生長(zhǎng)的需要。”他表示，有些兒童醬油的產(chǎn)品上標(biāo)注著“有機(jī)酸”“碳水化合物”，其含量其實(shí)很低，普通的蔬菜等中就含有大量的“有機(jī)酸”和“碳水化合物”，所以對(duì)于一些兒童醬油中號(hào)稱含有此類產(chǎn)品對(duì)孩子有好處的說(shuō)法，其實(shí)沒(méi)有太大意義。

　　●鏈接：

　　媽媽們還應(yīng)關(guān)注的含鹽調(diào)味品

　　1歲內(nèi)寶寶食物中不適宜添加鹽或相關(guān)調(diào)味品。對(duì)于學(xué)齡前兒童，每日吃鹽量不可超過(guò)2克。此外，媽媽還要關(guān)注那些無(wú)時(shí)不在的“隱形鹽”：咸菜、咸魚(yú)和臘肉，就連菠菜、深綠色蔬菜中都含有鹽。為避免孩子攝入過(guò)多的鹽分，媽咪要拒絕給寶寶食用那些含鹽多的食物，對(duì)于含鹽的天然蔬菜，烹飪時(shí)媽咪可以不加鹽。至于醬油、雞精、味精等調(diào)味品，則建議少放或者不放，讓孩子的食物盡量低鹽。

　　醬油畢竟只是調(diào)味品，兒童醬油中的氨基酸多少對(duì)孩子健康也起不到?jīng)Q定作用。正在長(zhǎng)身體的孩子，多吃一些新鮮的蔬菜、魚(yú)肉類、蛋類和水果，均衡營(yíng)養(yǎng)，這樣更有利于保障他們健康成長(zhǎng)。

　　徐州健康熱線：0516-85707122