Home / QC / Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe

Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe

Làm thế nào để phục hồi sức khỏe sau những căng thẳng, mệt mỏi hay bệnh tật là điều rất được quan tâm bên cạnh những phương thuốc thì chế độ dinh dưỡng bằng các món ăn dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn vài món vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, hấp dẫn.

Những tiêu chí quan trọng để phục hồi sức khỏe:

Trước khi chỉ dẫn những món ăn bổ dưỡng bạn cũng cần lưu ý 3 phương pháp hữu ích để phục hồi sức khỏe, việc xác định đúng hướng sẽ giúp cơ thể nhanh chóng lấy lại năng lượng.

  • Lên kế hoạch chi tiết cho toàn bộ công việc: khi cơ thể chưa phục hồi hẳn thì làm việc quá sức, suy nghĩ cũng ảnh hưởng không nhỏ tới quá trình bình phục. Vì thế, cần phải sắp xếp thời gian, giải quyết từng việc để vừa có thể vẫn đảm bảo công việc nhưng không quên nhiệm vụ giữ gìn sức khỏe cho bản thân
  • Tránh bỏ bữa và ăn vặt: việc ăn uống không khoa học hoặc bỏ bữa, ăn vặt cũng tác động tới sức khỏe rất lớn, dẫn tới chúng ta không thể cân bằng tốt những hoạt động trong cơ thể
  • Món ngon nhẹ bụng: đôi khi với những dấu hiệu tưởng chừng như sức khỏe đã bình thường, bạn lại sa đà vào những món ăn quen thuộc của mình, điều này hoàn toàn không tốt chút  nào. Thế cho nên thay vì ăn những món đó thì bạn có thể dùng các món canh, cháo dinh dưỡng, thức ăn mềm sẽ tốt cho cơ thể

cac-mon-an-phuc-hoi-suc-khoe

Các món ăn phục hồi sức khỏe tốt nhất:

  • Các loại trái cây

Đây là một trong những thực phẩm phải có trong danh sách này, trong trái cây có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể ví dụ như: A, B, C, D,… có tác dụng cung cấp chất điện giải cũng như tăng cường thể lực cho cơ thể. 

Một số loại quả mà bạn có thể tham khảo ăn trong mỗi bữa hàng ngày như; kiwi, quýt, táo, nho, chuối,…

  • Một số món hầm để bồi dưỡng

Bò hầm hạt dẻ: 

  • Nguyên liệu: ớt sa tế – 50g, dầu mè – 10ml, dầu hào – 20ml, nước hàng – 20ml, xì dầu – 50ml, nước dừa – 800ml, hạt dẻ – 200g, thịt bò có mỡ hay gân – 500g, gia vị
  • Cách làm:
  • Tách vỏ hạt dẻ và bổ đôi 
  • Cắt khúc thịt bò sau đó ướp cùng với: tiêu, đường, hạt nêm, ớt sa tế, dầu mè, nước hàng, dầu hào, xì dầu, tỏi băm, hành 
  • Xào xơ qua hỗn hợp thịt bò cho tới khi săn lại rồi tiếp theo cho hạt dẻ và nước dừa, tiếp theo hầm khoảng 2 giờ đồng hồ 

cac-mon-an-phuc-hoi-suc-khoe

Bồ câu hầm hạt sen:

  • Nguyên liệu: nấm mèo – 1 tai, hành tím – 2 củ, thịt nạc xay – 80g, hạt sen tươi – 80g, rượu – 2 thìa, gừng nhỏ – 1 củ, 1 con bồ câu – 330g, gia vị –  tiêu, mì chính, hạt nêm, muối.
  • Cách làm:
  • Rửa sạch bồ câu, cắt hai chân và lấy tất cả nội tạng ở bên trong rửa cho sạch
  • Gọt sạch vỏ gừng sau đó giã nhuyễn và trộn với rượu, để tẩy mùi lông bạn hãy lấy rượu gừng để chà xát. Tiếp đó rửa sạch và để cho ráo
  • Băm nhỏ hành tím, ngâm nấm mèo với nước lạnh sau đó băm nhỏ hoặc thái nhỏ nấm
  • Nấu hạt sen khoảng 10 phút để cho mềm, sau đó trộn đều ½ hạt sen cùng với ¼ cà phê tiêu, ½ cà phê hạt nêm, hành tím, nấm, thịt bằm. Sau đó để trong khoảng 5 phút ngấm gia vị
  • Dồn phần hỗn hợp thịt vào bên trong bụng của con chim bồ câu, dồn sao cho vừa đủ và để cho kín thì hãy dùng các tăm cài ở dưới phần bụng 
  • Cho dầu ăn vào chảo nhỏ và làm nóng tiếp đó chiên bồ câu, chiên cho tới khi bồ câu vàng đều thì vớt ra và để ráo dầu. Trong quá trình chiên nên lấy thìa rưới đều và với lượng dầu nhiều.
  • Đun sôi 1.5 lít nước sau đó cho bồ câu vào cùng ¼ muối, hầm khoảng 1 tiếng lửa nhỏ, bạn có thể cho thêm vào hầm cùng: mề, gan, tim bồ câu. Khi nước chỉ còn lại 1/3 so với ban đầu thì hãy tắt bếp.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến một vài món dinh dưỡng khác như: súp nấm, nước canh xương,…

Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe rất đa dạng, bạn có thể tham khảo trong bài viết này cũng như từ những nguồn trên mạng để bồi bổ cho cơ thể của bạn cũng như những thân xung quanh của mình nhé!

>>> Tham khảo thêm cách nấu các món ăn từ nấm dinh dưỡng Tại Đây

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!