全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為保障春季開學(xué)后在校師生飲食安全，自2月26日起，云龍區(qū)食藥監(jiān)局在全區(qū)范圍內(nèi)開展了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查以為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位和學(xué)校、幼兒園食堂為重點(diǎn)單位，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)作為食品安全第一責(zé)任人，全面檢查設(shè)施設(shè)備、過(guò)程控制、制度落實(shí)、臺(tái)賬資料等方面，重點(diǎn)檢查是否及時(shí)清理食品倉(cāng)庫(kù)、是否重新清洗消毒餐飲具、是否重新開展從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)、是否打掃環(huán)境衛(wèi)生、是否索取供貨商許可證和食品檢驗(yàn)報(bào)告、是否按照規(guī)范進(jìn)行食品留樣。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令限期整改并及時(shí)復(fù)查;對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為的，依法進(jìn)行查處，并通教育行政部門。下一步，云龍局將繼續(xù)開展為期一個(gè)月的春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食品安全事故，保障轄區(qū)食品安全。
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