全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：餐飲具衛(wèi)生安全是食品安全的重要環(huán)節(jié)，近年來已成為深受人民群眾關注的熱點問題。為了解基層餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)和監(jiān)管現(xiàn)狀，推動我市監(jiān)督重點工作任務落實， 11月23日，徐州市衛(wèi)生監(jiān)督所宋強書記、陳勇副所長帶領相關處室監(jiān)督員到新沂市衛(wèi)生監(jiān)督所開展督導調(diào)研工作。新沂市衛(wèi)生計生委、衛(wèi)生監(jiān)督機構負責同志參加了調(diào)研活動。
此次調(diào)研工作采取現(xiàn)場考察、聽取匯報、查閱資料等方式進行。督導調(diào)研組一行聽取了新沂市衛(wèi)生監(jiān)督所2017年度餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理工作的情況匯報, 重點了解與市場監(jiān)管部門的聯(lián)動工作機制情況、2017年專項整治工作取得的成效，抽查了市重點抽檢任務落實情況、不合格結果公示和通報情況、餐飲具集中服務消毒單位檔案管理、案件查處、文書制作、監(jiān)督信息錄入以及媒體新聞宣傳情況。實地察看金牌管家餐具清潔有限公司的生產(chǎn)情況，督導調(diào)研組一行就該單位作業(yè)場所衛(wèi)生管理，更衣室、成品間、實驗室設置要求，生產(chǎn)用水抽檢，使用的洗滌劑、消毒劑索證、消毒餐飲具進行逐批檢驗合格后出廠制度，消毒后的餐飲具包裝、標識是否符合衛(wèi)生要求等進行了全面指導，并提出了工作要求和建議。
通過此次督導調(diào)研活動，深入了解了基層餐飲具集中消毒服務單位監(jiān)管的工作情況以及存在的困難和問題，并就下一步工作中,完善與相關部門協(xié)作機制、做好監(jiān)督檢查“回頭看”和衛(wèi)生監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格單位公示或通報等問題作了深入交流和溝通，有效指導基層衛(wèi)生監(jiān)督工作的落實，對整體提升我市對餐飲具集中消毒服務單位的監(jiān)管水平起到很好的促進作用。
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