全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：4月28日至30日，2017徐州市運動會青少年(中小學(xué)生)籃球比賽在豐縣舉辦，來自徐州5縣的300余名選手參加比賽。為確保賽事食品安全，徐州豐縣食藥監(jiān)局采取多項措施加大食品安全監(jiān)督檢查：一是加強組織，精心部署。制定重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案，成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分設(shè)餐飲食品監(jiān)督保障組、食品快檢保障組，做到定人、定崗、定責。二是駐點保障，全程監(jiān)督。組織5名監(jiān)管人員在在豐縣星海天大酒店駐點保障，對原料采購、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)開展24小時全程監(jiān)督，保障400余名參賽選手及工作人員的用餐安全。三是突出重點，快檢助力。根據(jù)賽事特點，加強對比賽用水、飲料供貨商的資質(zhì)審查以及接待單位牛羊肉“瘦肉精”檢測，共開展快檢21批次，檢測農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、大腸細菌等12個項目，全部合格。比賽期間未發(fā)生食品安全事故，圓滿完成食品安全保障工作。
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