全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：3月31日，徐州市食藥監(jiān)局根據(jù)2017徐州國際馬拉松競賽期間食品安全保障方案，對先期運抵徐州國際馬拉松賽組委會的瓶裝飲用水、運動飲料、豆奶飲品等三種食品開展了監(jiān)督抽檢，涉及微生物、防腐劑、甜味劑等22個檢測項目。
2017徐州國際馬拉松競賽是我市承辦的國際性重大體育賽事，對提升徐州城市形象，引導(dǎo)全民健身具有重要意義。對此，市局高度重視，制定了詳細(xì)的餐飲監(jiān)管專項工作方案、保障方案和應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防食品安全事故。
一是開展競賽承辦酒店食品安全保障評估。針對徐州馬拉松競賽就餐人員特點，對承擔(dān)服務(wù)的酒店開展檢查，重點檢查酒店餐飲衛(wèi)生狀況、食品安全保障措施等內(nèi)容，對存在問題要求立即整改。
二是實時跟蹤競賽用食品的采購與儲存質(zhì)量狀況。完成了對競賽服務(wù)提供商食品倉庫的第一次監(jiān)督檢查，收集了供應(yīng)商資質(zhì)、食品檢驗報告、發(fā)票、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明等相關(guān)票證資料。要求運營商提供投放賽道食品的所有生產(chǎn)日期（生產(chǎn)批號），與供應(yīng)商簽署食品安全保證書。
三是持續(xù)開展食品安全專項整治。對賽道沿線、商業(yè)街、特色餐飲街區(qū)等重點道路及周邊，重點酒店、食雜店、旅游景點、車站機場及周邊等重點區(qū)域進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查，排查食品安全隱患，嚴(yán)查違法行為。
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