全程導醫(yī)網 徐州行業(yè)信息：一是嚴格學校食堂許可審查。學校食堂應取得有效的食品經營許可證(餐飲服務許可證)。義務教育階段學校食堂應由學校自主經營;鼓勵高中階段及以上學校食堂由學校自主經營，少數學校食堂進行托管經營的，應經過公開招標等程序與企業(yè)簽訂規(guī)范的合同，所簽合同要向主管部門和食藥監(jiān)部門備案。
二是不斷強化日常監(jiān)管。學校食堂日常監(jiān)督檢查應實現全覆蓋，引導學校食堂規(guī)范化、標準化管理，并將C級學校食堂列為重點單位，加大監(jiān)督檢查頻次。
三是開展重點時段學校食堂食品安全檢查。在春秋季新學期開學前后、中高考前對轄區(qū)內學校食堂進行全面檢查。各地應于四月底前將轄區(qū)內學校食堂量化分級情況通報給教育行政部門，中高考考生食宿點學校食堂量化分級管理等級應達到A級或具備與A級標準相當的條件。
四是深化監(jiān)督量化分級管理工作。力爭2016年底全市學校食堂A級比例達45%。要會同教育行政部門制定學校食堂量化分級工作推進方案，明確資金投入、整改時間。
五是積極做好應急處置工作，規(guī)范應急程序，加強應急值守。
六是廣泛開展宣傳培訓。開展分級、分類、多種形式的培訓，從而提高監(jiān)管人員的履職能力和學校食堂食品安全管理水平。通過舉辦多種活動，普及食品安全常識，有效提升師生食品安全意識和防范能力。
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