泉山區(qū)疾控中心開展餐飲單位餐具消毒質(zhì)量檢測工作

        為及時、全面的掌握泉山區(qū)餐飲單位的餐具消毒質(zhì)量，保障節(jié)日期間人民群眾就餐衛(wèi)生安全。泉山區(qū)疾控中心與區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局配合，共同開展了餐飲單位餐具消毒質(zhì)量的監(jiān)督監(jiān)測工作，并順利完成了監(jiān)測任務(wù)。
        此次監(jiān)測工作區(qū)疾控中心做好充分的準備，制定了詳細的監(jiān)測計劃，重點規(guī)范采樣方法和采樣數(shù)量，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)的準確性和代表性。此次共監(jiān)測酒店13家，小學、幼兒園食堂6家，采餐具樣品100份，監(jiān)測項目是大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。所有樣品經(jīng)過檢測，均未檢出金黃色葡萄球菌、沙門氏菌；100份樣品中有3份樣品檢出大腸菌群，分別是酒店1家1份樣品、小學食堂1家2份樣品。
        通過對餐飲單位餐具消毒質(zhì)量的監(jiān)督檢測，將督促全區(qū)所有餐飲單位加強自身管理，提高餐飲單位餐具的消毒工作質(zhì)量，切實保障節(jié)日期間人民群眾的身體健康。