全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 綜合報道：4月6日，徐州食藥監(jiān)局召開高校食品安全“示范餐廳”創(chuàng)建工作推進會，四所高校食品安全負責(zé)人及9家參創(chuàng)單位餐飲負責(zé)人匯報了自查情況和下一步工作打算，“示范餐廳”創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長、副局長陳建民同志參加會議并講話。
陳建民副局長就進一步推進創(chuàng)建工作開展提出三條意見：一是要認清形勢，進一步提高對高校食品安全工作重要性的認識。高校食品安全涉及千家萬戶，關(guān)系到高校正常教學(xué)秩序的維持乃至社會的穩(wěn)定，監(jiān)管部門和主管部門對高校食品安全一定要常抓不懈，來不得絲毫大意。二是要強化管理，進一步規(guī)范高校食堂食品安全工作。監(jiān)管部門要繼續(xù)加大監(jiān)督檢查的業(yè)務(wù)指導(dǎo)力度，深入推進高校食品安全“示范餐廳”工作的開展。高校食堂管理部門要把食品安全作為高校安全的一個重要組成部分，常抓常管，加強對各食堂尤其是對外承包食堂食品安全工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并對各項制度落實情況定期進行監(jiān)督檢查。各參創(chuàng)食堂要不斷強化內(nèi)部管理，對照示范餐廳評分標(biāo)準(zhǔn)，大力推進“示范餐廳”工作開展，力爭有更多的參創(chuàng)食堂被評為“示范餐廳”。三是落實責(zé)任，確保高校食堂“示范餐廳”創(chuàng)建工作落到實處。在“示范餐廳”創(chuàng)建活動中，各高校創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組要加強對參創(chuàng)單位創(chuàng)建工作的行政管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。按照創(chuàng)建實施方案的要求，積極開展申報、問題查找、整改提高、資金投入等工作，對初驗存在的問題，要及時督促整改落實。
